话说鱼到酒止散文
今年春节大年初三，父亲的几位外甥特地从江都赶到兴化给舅舅拜年，一下子来了十个人，家里热闹了许多。
我是忙里忙外，好在春节期间闲人多，两桌菜倒也顺利地备好，然后就是一帮男人们专门分在一桌，方便喝酒。
席间大家觥筹交错、推杯换盏，没多久三瓶白酒空了，有些自觉不胜酒力的，就开始寻找方方面面的理由为不再喝酒做着借口。
“鱼到酒止！我记得兴化这里有鱼到酒止的说法，酒不喝了！”适逢一盘白烧鳜鱼上桌，马上有位表兄抛出这句说法。
这倒提醒了我，以前在老家确实是有这一说法的。那是我很小的时候，一个物质很匮乏的时代。那时候有事，比如做寿，建房上梁，孩子满月过周等，家家户户招待客人都是六大碗，一张八仙桌八人坐下，就是六碗菜。
这六碗菜不是什么山珍海味，就鸡鸭鱼肉之类，一般的六碗菜是这样的，一碗肉、一碗狮子头、一碗鸡、一碗鸭或者鹅，一碗鱼，还有一碗就看各家的经济实力了，有钱人家会在鸡鸭肉中重复一次，也就是两碗肉或者鸡鸭，没钱的一般是上一碗线粉，就是里面加点肉末，便成为名噪一时的一道“名菜”，名曰“蚂蚁上树”，指的是那个粉条炒肉末。不过，老家这里这道菜是没有肉末的，顶多用点肉汤，粉条里有两片肥肉就蛮不错了。
八个人就着六碗菜，如果大家放开吃，那是肯定不够的。那时候几个月才吃一回肉，大家肚子里都没有油水，更何况大多数人家，都会在鸡鸭肉等硬菜下面衬上一点慈菇、萝卜之类的蔬菜，看上来的是高高的一碗，其实鸡啊鸭的可能也就一人一筷子。
那时吃菜也是讲究步调一致，桌上有点威望的，往往会多出一个职责，就是招呼大家吃菜：“来来来，大家一起来！”于是大家便拿起搁在桌上的筷子齐齐地伸向某一个菜。其他人没有动筷子的时候，独自一人是不能吃的，否则就会被人说没有教养，哪怕是小孩子也是不能破规的。一家人出去做客，我也偶尔会被按排在正席上，那种拘束和看着吃不得的感觉，真是不好受。
这六碗中，其它几个都可以没有，鱼是万万少不得的。有些人家鱼还会上两碗，不过除非主家强烈要求，否则另外一碗鱼是不会动的，应该是指望着“年年有鱼”的意思吧。
这鱼也有好丑之分，一般人家就是普普通通的白鲢，出手阔绰的会选择鳊鱼，至于现在已经是普通寻常菜的鲈鱼，那时候是没有的，非本地出产的。
鱼一定要放在最后上桌的，一旦鱼上到了桌上，就是说明菜没了，桌上马上会有人说：“鱼到酒止”。
在那个时候，“鱼到酒止”是有一定道理的，喝酒图菜，这菜都没了，酒怎么咽得下去，何况主家的.酒也不会那么的充足。
再后来，经济条件好了一点，在六个正菜上桌前，会有几个冷盘，也会有几个炒菜，冷菜无非是皮蛋、花生米、兰花瓣之类的，炒菜一般就是杂烩和炒三鲜。
杂烩菜的配料比较随意，出手不够阔绰或者手头紧张的家庭，一般会选择肉膘，猪油渣和青菜头或者黄芽菜帮子，后来配料慢慢丰富起来，肉圆、鱼园、鹌鹑蛋、大肠肚肺等等不一而足。
炒三鲜的原料是慈菇片、百叶片和大蒜梗子或者白菜梗子，因为便宜，所以量就会很大。成篮子的慈菇片和百叶片，先用开水汆过晾好，等到开席时，加上大蒜梗子或者白菜梗子下锅一炒就成，跑忙的人端上这道菜时一般还会捎带上一句：“发劲叉，有得加！”
有了冷菜和炒菜，当鱼端上桌时，桌子上还是满满当当的，于是端鱼上桌时，上菜的人肯定会说一句：“鱼到酒开始啦！”这是告诉客人们，菜已经上齐了，满满一桌菜，希望客人们多吃多喝，绝不是暗示“鱼到酒止”的意思。
至于现在，哪怕是一次平平常常的家庭聚会，也是七碗八碟的，鱼也不是最后一个上桌的菜了。“鱼到酒止”这一说法，本地老早就没人再提了，现在的说法是“鱼到酒行”了。
于是我马上回复这位表兄：“‘鱼到酒止’的年代已经过去了，现在流行的是‘鱼到酒行’。”一阵哈哈大大笑后，桌子上又是碰杯声一片……
陶渊明《止酒》
止酒
居止次城邑，逍遥自闲止。
坐止高荫下，步止荜门里。
好味止园葵，大懽止稚子。
平生不止酒，止酒情无喜。
暮止不安寝，晨止不能起。
日日欲止之，营卫止不理。
徒知止不乐，未知止利己。
始觉止为善，今朝真止矣。
从此一止去，将止扶桑涘。
清颜止宿容，奚止千万祀。
陶渊明止酒赏析
止酒，是陶渊明在隐居之后过着田园生活时，对自己以酒为乐的生活作的一首勉励诗。
原文：
止酒
陶渊明
居止次城邑，逍遥自闲止。
坐止高荫下，步止荜门里。
好味止园葵，大懽止稚子。
平生不止酒，止酒情无喜。
暮止不安寝，晨止不能起。
日日欲止之，营卫止不理。
徒知止不乐，未知止利己。
始觉止为善，今朝真止矣。
从此一止去，将止扶桑涘。
清颜止宿容，奚止千万祀。
止酒翻译：
居住在城市附近，倘佯清闲自适。坐在高荫下，走在柴门里。好味只是在园里的葵菜，大欢仅在与稚子的嬉戏。一生不停止饮酒，停止了心情不爽快。晚上停止饮酒不能安睡，早上停止饮酒不能按时起床。天天都希望停止饮酒，停止了营卫二气都不顺畅。只知道停止饮酒的不快乐，不知道停止饮酒对自己的好处。开始觉得停止饮酒是很好的事，今朝真的停止饮酒了。从此一直停止饮酒，坚持下去，将到达太阳升起的扶桑水边，青春常驻，何止千万年啊！
止酒赏析：
陶渊明的这首诗，具体描述了其固穷守道、安于丘园的生活状况，充分体现了其“知足不辱，知止不殆”、“逍遥自闲”的.一贯风情。
诗中每一句都用了一个“止”字，虽“止”字含义不尽相同，但多数的“止”字都表达出停、至、静之义。然而，虽可止名利之欲，却难止饮酒之好。陶渊明以调侃的语气曰止酒利身，甚至成仙，调侃中那“未信止利己”的不屑神情彰明较著。
可止名利之欲，何物不能止，却偏偏难止饮酒之好？这大概便是陶渊明式的幽默吧。
作者简介：
陶渊明（约365年—427年）字元亮，又名潜，世称靖节先生，汉族，浔阳柴桑（今江西省九江市）人。东晋末期南朝宋初期诗人、辞赋家。曾做过几年小官，后辞官回家，从此隐居，田园生活是陶渊明诗的主要题材，相关作品有《饮酒》、《归园田居》、《桃花源记》、《五柳先生传》、《归去来兮辞》等，田园诗派创始人。
陶渊明的诗和辞赋散文在艺术上具有独特的风格和极高的造诣，开田园诗一体，为古典诗歌开辟了新的境界。作品平淡自然，出于真实感受，影响唐代诗歌的创作。
唐人避唐高祖讳，称陶深明或陶泉明。大约生于365年。曾任江州祭酒，建威参军，镇军参军，彭泽县令等，自做彭泽县令八十多天便弃职而去，从此归隐田园。他是中国第一位田园诗人。有《陶渊明集》。被称为“千古隐逸之宗”。曾祖父陶侃，是东晋开国元勋，军功卓著，官至大司马，都督八州军事，荆、江二州刺史、封长沙郡公。祖父陶茂、父亲陶逸都做过太守。（父名史不载，存疑。）
酒到习惯的爱情散文
话多不知从何起，独留余心等君归。
——题记
我走在你的路上，殊不知，你又换道而行。
我想对你说我还很爱你，我想对你说我还很想你，我想对你说滚吧既然走了就滚远点，可我终归是不忍心，不忍心你的离开，也还对你抱有幻想，以为你的心里还有我，以为你只是怨我的不珍惜，可最后，事实却给了我狠狠一巴掌，是我自己自作多情。
你说你有她足够，于是，这个事实给了我足够的理由去干一切放纵的事。
每次遇见你，都在你的面前和别人谈论喝酒怎样怎样，只是想让你关心一下，只是想让你听到之后心里有那么一点点的难受或亦是心疼，可是你没有，你淡然的眼睛只有在见到她是才熠熠生辉，我只是你生命中的`一粒尘埃，顶多有时候尘埃的有些湿润。
我每天喝酒，喝到迷糊，喝到难受，喝到流泪最后喝到吐。
喝酒其实不好，任何人都清楚，从过去的一碰就醉到现在的喝不醉，我好像经历了好多，一段失败的情，一段远走的爱，只有我，还被扔在原地，唯一陪着我的就是那一瓶瓶酒。
我这小小的尘埃注定不会幸运太久，毕竟尘埃总归是尘埃，曾经在如何逍遥最终逃不出大地的藤条。
我被鞭打的伤痕累累，因为我的不甘和那渺小不起眼的爱。
我是一个坚强的人，不会为了不值得的人和事流泪，可最后，我还是懦弱的为了你每天哭，我不愿自己放声大哭，在难受，也只是咬着牙忍着泪。我也并不是一个优秀的人，也不是一个不记仇的人，可偏偏对你，我恨不起来，毕竟这一辈子我还想爱你。
喝酒喝到习惯，心痛痛到窒息，你说你可以为了她去死，可是死亡那么恐怖你怎能放弃一切，因为你的这些话，我被伤的体无完肤，所以后来，我不再在遇见你时流泪，不再在遇见你时假装坚强，不再在遇见你时强颜欢笑，我装着看不到，装着忘记了。
伤口也在结疤，心也开始封闭，爱人也越来越随便，谁让只有你才有心的钥匙。
后来，你成了我的心魔，成了我的执念，成了我这生最痛的伤。
后来，话多不知从何起，独留于心等君归。
