市肆部汇考一
《易经》《系辞下传》
日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所，盖取诸噬嗑。
〈《本义》〉日中为市，上明而下动。又借噬为市，嗑为合也。
《礼记》《王制》
命市纳贾，以观民之所好恶，志淫好辟。
〈注〉物之供用者，皆出于市，而价之贵贱，则系于人之好恶。好质则用物贵，好奢则侈物贵。志流于奢淫，则所好皆邪僻矣。
市廛而不税。
〈注〉廛，市宅也。赋其市地之廛，而不征其货也。
有圭璧金璋，不粥于市，命服命车，不粥于市，宗庙之器，不粥于市，牺牲不粥于市，戎器不粥于市。
〈注〉此所以禁民之不敬，金璋以金饰之。《考工记》：大璋、中璋，黄金勺，青金外者是矣。
用器不中度，不粥于市，兵车不中度，不粥于市，布、帛精粗不中数，广狭不中量，不粥于市，奸色乱正色，不粥于市。
〈注〉此所以禁民之不法。
锦文珠玉成器，不粥于市，衣服饮食，不粥于市。
〈注〉此所以禁民之不俭。
五榖不时，果实未熟，不粥于市，木不中伐，不粥于市，禽兽鱼鳖不中杀，不粥于市。
〈注〉此所以禁民之不仁。
《月令》
仲夏之月，关市毋索。
〈注〉索者，搜索商旅匿税之物。盖当时气盛大之际，人君亦当体之，而行宽大之政也。
仲秋之月，易关市，来商旅，纳货贿，以便民事，四方来集，远乡皆至，则财不匮，上无乏用，百事乃遂。
〈注〉朱氏曰：市者，货之所聚易。谓无重征，以致其难也。易关市，所以来商旅。货谓化之以为利，贿谓有之以为利。来商旅所以纳货贿也。凡此，皆以便民用也。
《周礼》《天官》
小宰之职，以官府之八成经邦治，七曰听卖买，以质剂。
〈《订义》〉王昭禹曰：商贾之阜，通货贿，则不能无卖买。先王以日中为市，致天下之民，聚天下之货，使之交易而退，各得其所。防其有争心焉。故大市所以致信也。质其事者，若今市契立见也。剂则为要书而已。正之以质，则其人足以验也。正之以剂，则其书足以验也。 贾氏曰：按质人云：大市以质，小市以剂。注云：大市，人民牛马之属，用长券。小市，兵器珍异之属，用短券。今郑注谓两书一札，同而别之者，盖谓前后作二契，于中央破之，两家各得其一。皆无手书字，故异于传别也。有人争此市事者，则以质剂听之。
内宰凡建国，佐后立市，设其次，置其叙，正其肆，陈其货贿，出其度量淳制，祭之以阴礼。
刘执中曰：朝以听天下之政，故君立之天道也。市以聚天下之货，故后立之地道也。 《礼·库》曰：周制，国君、夫人、世子、命夫、命妇，过市皆有罚，所以别朝市，辨义利，分贵贱。今内宰却佐后立市，市井之令，出于房闼之中，此渐不可长，而况宫中之秘密，却与市井之事，其意果安在。愚按此，特体地道以始立市耳。既立，则后何预其事。 王氏曰：次其官，之次则司市，所谓思次介次是也。叙其地之叙，司市
所谓各于其地之叙是也。肆谓陈物之肆，肆长所谓各掌其肆之政令是也。
《地官》
司市下大夫二人，上士四人，中士八人，下士十有六人，府四人，史八人，胥十有二人，徒百有二十人。掌市之治教政刑，量度禁令。
刘氏曰：治谓正万民交易之法，教谓使三市信义不欺。政谓平百物轻重之价，刑谓制盗贼奸伪之民。量谓执五量以定谷米之平，度谓谨五度以定布帛之制。禁谓坏法乱俗之物不儥于市，令谓宣教立政之事必宪于民。八事者，司市之大经。 郑景望曰：考有司治市之法，乃善俗之政也。天下之乱，积于人心之趋利。利之所聚，莫甚于市。于此致详焉。是亦所以正人心，而遏乱源也。养之，必有以教之。利之，必有以防之。细大毕举，无有偏枯罅漏之处，斯其为王政欤。
以次叙分地而经市。
郑锷曰：治市虽有上八者之法，将以经理之，使井井有条，则又当有九法。 郑康成曰：次谓吏所治舍，思次介次也。若今市亭然，叙肆行列也。 贾氏曰：经界其市，使各有处所，不相杂乱。
以陈肆辨物而平市。
王昭禹曰：物所聚，当陈之，使买者易见，辨之而使不杂。则货贿各以类聚，无混淆之患。此市所以平也。
以政令禁物靡而均市。
王昭禹曰：物之侈靡易售，民将贵异物而贱用物。故以政令禁之，则物无异尚，人无异好，市适于均，而无不平之患矣。
以商贾阜货而行布。
王昭禹曰：货资商贾而后阜，布资货物而后行。盖布者，所以权百物而通之货，苟不阜，则布无所通。故必以商贾阜货而行之。
以量度成贾而徵儥。
郑康成曰：徵，召也。儥，买也。 王昭禹曰：量以量多，少度以度，长短既以度量而平之，则物价之高下既定，然后可以召儥。
以质剂结信而止讼。
史氏曰：质以人證，剂以书约。信要立，则市无争讼矣。
以贾民禁伪而除诈。
郑康成曰：贾民胥师，贾师之属。 郑锷曰：以伪饰货，民被其欺，则诈不可除。用贾民以为市，胥知物情伪，则诈可除矣。
以刑罚禁暴而去盗。
郑康成曰：刑罚宪徇扑。 项氏曰：以强害人谓之暴，非其有而取之谓之盗。 王昭禹曰：利之所在，强梁者或不能无暴，贪污者或不能无盗。不惩之以威，则不能禁而去之。故大则以刑，小则以罚。
以泉府同货而敛赊。
王昭禹曰：凡市之不售，与货之滞于民用者，则以其价贾之。此所以敛之也。物楬而书之，以待不时，而买者各从其抵而予之，此所以赊之也。敛之则民无贱儥之患，赊予之则民无贵买之患。如此则开阖敛散，出于一人，盈虚有无，通乎上下，岂非与民同其货乎。
大市日昃而市，百族为主，朝市朝时而市，商贾为主，夕市夕时而市，贩夫贩妇为主。
郑康成曰：日昃，昳中也。市，杂聚之处，言主者谓其多者也。 郑司农曰：百族，百姓也。 贾氏曰：百族，或在城内，或在城外。容其往来，故于日昃以后主之。百族为主，则兼有商贾、贩夫、贩妇。商贾为主，则兼有百族、贩夫、贩妇。贩夫、贩妇为主，则兼有百族、商贾。 郑锷曰：百族，殆市之豪族大姓。以财雄之人，欤商贾阜通，不过视其财之多寡。豪族大姓，独饶于财，尽合商贾之财货而有之。于日昃之时，继商贾之后，靡物不聚，则其市大于商贾矣。言于朝市之前，谓其市之为甚大，贩夫、贩妇所得纤微。至夕而罢，故夕为主。
凡市入则胥执鞭度，守门市之群吏平肆，展成奠贾，上旌于思次以令市，市师涖焉，而听大治大讼，胥师贾师，涖于介次，而听小治小讼。
郑锷曰：先儒之说，谓市在一院之内，则宜有门市者，以时入门市。胥执鞭度以守之、市之，群吏上旌以令之。市师是时，入于思次胥师，贾师入于介次，有讼则听之，所谓平旦侧肩而入者，敢冒法慢吏而罔市利哉。鞭度者，无刃之殳，系鞘于上，则为鞭。因其长，刻尺寸则为度。争门者，则执鞭以威之。争长短者，则执度以齐之。物一而用二，又因以禁戢焉。群吏则自胥师以下，各平其列肆，使有分界而不争。展省其货之成否，使中度而不罔利。肆定物
成，乃奠价之高下，而揭析羽之旌，于思次以令市，使人望而知其当市也。利之所在，皆有贪得之心。上旌之次，其名曰思，使之见利而思义耳。市师涖此，所以听大治大讼，则亦宜先致思欤。若夫胥师、贾师，虽市小吏，而小治小讼，亦于介次而听之。言介则知思之为大，言思则知介者思之次也。市师听治讼之大，胥师、贾师听其小，岂非大事从其长，小事则专达欤。
凡万民之期于市者、辟布者、量度者、刑戮者，各于其地之叙。
黄氏曰：辟，法也。布，泉也。四方之布杂至，必于是考法。非法不用。贾谊曰：钱法不立。郑曰：考实诸泉，入其意当。如是度量者，官为之式，揭以示民，使凡为斗斛丈尺者，取法于此也。郑言：若今处斗斛及丈尺，恐亦以此。 贾氏曰：叙则诸物行肆之所。
凡得货贿六畜者，亦如之，三日而举之。
郑康成曰：得遗物者，亦使置其地，货于货之肆，马于马之肆，则主求之易也。三日而无识认者，举没入官。
凡治市之货贿六畜珍异，亡者使有，利者使阜，害者使亡，靡者使微。
郑锷曰：货贿之为用，六畜之为养，珍异之为玩，懋迁其有无。虽资于商贾，作法以低昂，实本公上。郑司农曰：亡者使有，无此物则开利其道，使之有。
郑康成曰：利利于民，谓物实厚者。害害于民，谓
物行苦者。使有使阜起其贾，徵之使亡使微，抑其贾却之侈靡细好，使富民好奢微之而已。
凡通货贿，以玺节出入之。
黄氏曰：玺节掌于司关，货出入皆司关受之，入达于市，出达于其所，至此市政也。故见于司市职货之出内，必有司关之关节。王之司市，邦国之司市，不自为出内，郑言非也。
国凶荒札丧，则市无征而作布。
郑锷曰：凶荒札丧之际，民方困阨，苟市有征，则物贵而民重困。故市无征。当是时，民困于财，钱不乏则民苏。故宜铸作布泉也。
凡市伪饰之禁，在民者十有二，在商者十有二，在贾者十有二，在工者十有二。
王昭禹曰：王制曰：有圭璧金璋，不粥于市。命服命车，不粥于市。宗庙之器，不粥于市。戎器不粥于市。牺牲不粥于市。用器不中度，不粥于市。兵车不中度，不粥于市。布帛精粗不中数，幅广狭不中量，不粥于市。奸色乱正色，不粥于市。锦文珠玉成器，不粥于市。衣服饮食，不粥于市。五榖不时，果实未熟，不粥于市。木不中伐，不粥于市。禽兽鱼鳖不中杀，不粥于市。《周官·司市》所谓：在民、在商、在贾、在工者，十有二，乃此类也。凡此之类，其数有二十四，在工不得作，在民不得畜，在商不得资，在贾不得粥。别而言之，故各有十二：盖圭璧一、金璋二、命服三、命车四、宗庙之器五、戎器六、用器七、兵车八、奸色九、锦文十、珠十一、玉十二。凡此，在工不得作也。牺牲一、布二、帛三、衣服四、饮五、食六、五谷七、果实八、木九、禽十、兽十一、鱼鳖十二。凡此，在民不得畜者也。商则资此而通之者也，贾则因此而粥之者也。故分而言之，亦皆十有二。
市刑、小刑宪罚，中刑徇罚，大刑扑罚，其附于刑者归于士。
郑锷曰：司寇五刑，如国刑、如野刑之类，而无市刑。今有三等之刑，又有归于士之刑者，盖众之所聚，不可以常刑治，而争利于市，以犯有司者，皆奸民之雄。少緃不治，则市不肃俟。其已甚断于士师，则无及，故随其犯之轻重，而用三等之刑，非五刑之刑。小刑已决，罚必表宪其所犯之由。中刑则行而徇路，使人见其鞭笞之状。大刑不决，罚于官府，往就其地，扑以示之，使其不可犯也。三刑之外，有犯五刑者，则归于士师，司市不敢专。
国君过市，则刑人赦；夫人过市，罚一幕；世子过市，罚一㡩；命夫过市，罚一盖；命妇过市，罚一帷。
郑康成曰：谓诸侯及夫人、世子，过其国之市，大夫内子过其都之市。市者，人之所交利，而行刑之处，君子无故不游观焉。若游观，则施惠以为说，国君则赦其刑人。夫人、世子、命夫、命妇而使之出，罚异尊卑也。
凡会同师役，市司帅贾师而从，治其市政，掌其卖儥之事。
黄氏曰：所谓市者，非特国市而已。遗人五十里有市，市有候馆，则所以待宾客。会同师役之事，量人营军之垒舍，量其市朝州涂军社之所里，则道路之与军社，亦有市矣。有市则有卖儥之事，而当时未尝有外市之官，特以国市总之。惟会同师役之时，则市师帅贾师而从之，是以国市之官而分任
其事。 王昭禹曰：如此则师众所聚，无贱儥贵买，以伤民财之患矣。
质人中士二人，下士四人，府二人，史四人，胥二人，徒二十人。
郑康成曰：质，平也。 郑锷曰：物有不齐之价，人有争利之心。买欲贱，卖欲贵。价若不平，则争竞之端起。周家立质人，以中士二人为之，主平定物价。既治其质剂，又治其书契，息争竞也。
掌成市之货贿，人民、牛马、兵器、珍异。
王昭禹曰：成者，使彼此皆成而无亏也。 项氏曰：货贿，财物也。 郑锷曰：人民，奴隶之称耳。粥于市者，岂良人哉。 项氏曰：兵器，弓矢戈戟也。
凡卖儥者，质剂焉。大市以质，小市以剂。
杨氏曰：质谓牙保，剂谓卖买交纳。 郑锷曰：诞谩欺诈之心，常由利起。不有以结其信，则争讼多、刑狱烦。故凡卖儥者，必使立质。大市则物与钱俱多，故用质。质则立见以为證。小市则物与钱俱寡，故用剂。剂则立文约以齐之，不必立见也。说者谓：大曰质，小曰剂，质则所期者远，剂则所期者近。故又有长曰质，短曰剂之说。
掌稽市之书契。
郑康成曰：稽，考也，治也。书契，取予市物之券也。其券之象书，两札刻其侧。 易氏曰：契之为物，人执其一，予者执左，见其予之之仁，取者执右，见其取之之义。合之以为验，示其取予之信而已。
同其度量，壹其淳制，巡而考之，犯禁者举而罚之。
王昭禹曰：同其度则齐其长短，同其量则齐其浅深，壹其淳则齐其布帛之幅广，壹其制则齐其布帛之匹长。既同而壹之，又巡行而考校之。其或犯禁，则举其货，罚其人。如此则诈伪者，无所容其间矣。
凡治质剂者，国中一旬，郊二旬，野三旬，都三月，邦国期，期内听，期外不听。
郑康成曰：谓赍契券者，来讼也。以期内来则治之，后期则不治，所以绝民之好讼，且息文书也。郊，远郊也，野甸稍也。都，小都、大都。 王氏曰：质剂之治，宜以时决。久而后辨，则證逮或已死亡，其事易以生伪。故期外不听，亦所以省烦扰。
廛人中士二人，下士四人，府二人，史四人，胥二人，徒二十人。
郑康成曰：廛，民居区域之称。 王昭禹曰：掌敛市五布而名官，曰廛人。以其布出于市廛之中也。李景齐曰：先王为治市而设官者，有十，所以掌其征者，仅一廛人。其馀惟在于防民之奸。与夫治其有无相通之政，轻重之意，可概见。
掌敛市絘布、总布、质布、罚布、廛布，而入于泉府。
郑康成曰：布，泉也。王昭禹曰：所敛之泉谓之布，所入之府谓之泉。盖布言布利于外，泉言利出于一孔。 愚案：絘布，胥师所取其在次之布也。总布，肆长总敛在肆之布也。质布，质人所税质剂者之布也。罚布，司市所举犯市令者之布也。方货入于市，胥师、贾师各居其次辨物，经市其间，有诈伪者，罚之以布，出于次，谓之絘布。货入于肆，肆长随其所货之物，收其税，总而计之，其数非一，谓之总布。质人，卖儥之质剂，如今田宅牛马，官给券以收税，谓之质布。司市于辟布等，有犯于市令，举而罚之，谓之罚布。廛人正掌市廛之地，凡诸物邸舍之税，廛人得以敛之。然廛人本敛廛布，亦兼敛五布者，欲使之知取以任地者，不可取其物之税。取其物之税者，不得取其地之税。廛人所敛，必入于泉府，又将敛市之不售，与货之滞于民者。虽取之，实予之，岂若后世因之以夺民之利哉。
凡屠者敛其皮角筋骨，入于玉府。
贾氏曰：谓屠杀牛羊之类。其人亦有地税，因其屠，即取皮角筋骨堪饰器物者，使入玉府，以当邦赋。
凡珍异之有滞者，敛而入于膳府。
郑锷曰：膳府以供王及后、世子之膳羞。乃用其滞而不售者。盖物之珍者，其价必增高，市人不之市。则其物滞者，言其售之不速也。官为敛之，非徒有以供贵者之膳，亦使物不臭腐，而商贩不绝。
胥师二十肆则一人，皆二史，贾师二十肆则一人，皆二史，司暴十肆则一人，司稽五肆则一人，胥二肆则一人，肆长每肆则一人。
郑康成曰：自胥师及司稽，皆司市所自，辟除胥及肆长市中给徭役者。
胥师各掌其次之政令，而平其货贿，宪刑禁焉。
王昭禹曰：货贿之价，腾则伤泉，低则伤物。胥师为之平焉。故不得擅为高下也。
察其诈伪饰行儥慝者，而诛罚之，听其小治小讼而断之。
郑司农曰：儥，卖也。慝，恶也。谓行且卖奸伪恶物者。
贾师各掌其次之货贿之治，辨其物而均平之，展其
成而奠其贾，然后令市。
郑康成曰：贾师定物价。 史氏曰：贾之有师，贾之所取法也。各掌其次，则左右有局，各司其局。其曰货贿之治，言所治无非货贿之事。 郑锷曰：在肆之物，美恶混淆。贾人所能辨，况为贾师尤精，别其善否，故使之辨其物。
凡天患，禁贵儥者，使有恒贾。
郑康成曰：恒，常也。谓若贮米榖棺木，而睹久雨疫病者，贵卖之。因天灾害阨民，使之重困。
四时之珍异亦如之。
郑康成曰：荐宗庙之物。 贾氏曰：珍异，亦是富人贱时预贮，而贵时卖之。 王昭禹曰：四时之珍异，乘其好僻而贵之，禁其贵儥则珍异少，抑民之所好正矣。
凡国之卖儥，各帅其属，而嗣掌其月。
郑司农曰：谓官有所斥卖，贾师帅其属，更相代直月为官卖之，均劳逸。
凡师役会同，亦如之。
贾氏曰：此亦从行所在当直，为官卖买也。
司暴掌宪市之禁令，禁其𩰚嚣者，与其暴乱者，出入相陵犯者，以属游饮食于市者。
郑康成曰：司暴禁暴乱。 王昭禹曰：𩰚以力争，嚣以口竞。 易氏曰：暴则以强虐物，乱则以私逆理。出入相陵犯，则纵恶以害人。以属游饮食于市，则恣情以乱俗。
若不可禁，则搏而戮之。
郑锷曰：以上皆不待教而诛者，何待禁之不可而后搏耶。盖王者之刑，皆不得已，然后用。禁之不可，然后搏而戮之，仁恕之道也。
司稽掌巡市，而察其犯禁者，与其不物者，而搏之。
郑康成曰：司稽察留连不时去者。 郑锷曰：周家于五肆，则立司稽一人，使之微伺而阴察之。非审察之久，何以见其实。名官曰稽，义如此。
掌执市之盗贼以徇，且刑之。
贾氏曰：市中之刑，无过宪徇扑。此掌执市之，盗贼亦无过小盗，徇扑而已。刑者必徇，故徇刑两言之。
胥各掌其所治之政，执鞭度而巡其前，掌其坐作出入之禁令，袭其不正者。
郑锷曰：考之序官，凡官府必有胥徒，而胥者才智之称。盖有才智之人，为之市之，有胥二，肆则一人，隶于胥师，以给使令。后世五百之徒耳，比之胥师，又微乎微者也。乃使之各分所治之地，而掌其政者，盖执丈二无刃之戈可为威，以慑奸人，亦可为度以订尺寸故也。
凡有罪者，挞戮而罚之。
郑锷曰：若有罪，则挞而戮之，又从而罚之。
肆长各掌其肆之政令，陈其货贿，名相近者相远也，实相近者相尔也，而平正之。
郑锷曰：肆者，商贾所陈货贿之区。货贿杂陈，名实相乱，贵贱相悬。则有受其欺者，每肆立一长掌其次政令，使陈货贿者各为之区别。名相近而实不同者，使之相远，则不得以名而眩实。实相近而名不同者，使之相迩，则名虽非而不失实。平其价，正其物。物不失实，价得其当。肆之政令，无出于此。
敛其总布，掌其戒禁。
易氏曰：总布乃别肆之税。凡商旅之贸易卖儥，或以斗斛受之，或以权度受之。总而名之，曰总布。
泉府上士四人，中士八人，下士十有六人，府四人，史八人，贾八人，徒八十人。
易氏曰：泉府宜列于天官，今乃列于地官，司徒之属者，以其掌市之征布故尔。
掌以市之征布，敛市之不售，货之滞于民用者，以其贾买之物楬而书之，以待不时而买者。
贾氏曰：征布即廛人絘布已下之布，并入泉府而藏之。 郑锷曰：谓之征布，谓以正取而得之也。郑司农曰：物楬而书之物，物为揃，书其贾楬，著其物也。不时买者，谓急求者也。
买者各从其抵，都鄙从其主，国人郊人从其有司，然后予之。
郑康成曰：抵实柢字，柢，本也。本谓所属吏主有司是。
凡赊者，祭祀无过旬日，丧纪无过三月。
史氏曰：民之急，莫急于丧祭。贫者号呼乞贷，而无所今也。官给其物以应之，立其期使偿之，而无息。取息于丧祭之家，非仁政也。
凡民之贷者，与其有司辨而授之，以国服为之息。
郑司农曰：贷者，谓从官借本。 郑康成曰：有司其所属吏与之，别其贷民之物，定其价，以与之。 陈及之曰：立法不惟以便下，苟下得其利，而官失其物，则非法也。府藏物多矣，不赊贷与人，则必至
弊坏。岁月既久，不可用。赊贷与民，民转徙于他所，既得其利，异时以元物入官，各贡所有为息，则官府亦得其便矣。不特是也，《周礼》凡商贾悉有税，今市泉府物而贷之，则免其税。既免其税，而贡息焉，何不可之有。然必与有司辨而授之者，防民之伪也。世之奸猾无行者，巧伪曲说，至官府而赊贷。官府不知其奸，而与之，则异日未必能偿与。其有司辨则不复有此患。凡此等制，得贤而后可行，否则不胜其弊。王荆公、吕嘉问为市易官掊克，细民聚敛滋甚，豪商大贾怨咨盈道。及人有言，则曰泉府。呜呼，吾不知先王之法，使人怨咨而尚不顾哉。
凡国事之财用取具焉，岁终，则会其出入，而纳其馀。
贾氏曰：国事谓有司为国家之事兴作，用财物者，皆来问泉府，取财为具焉。出谓出府，会计用财。入谓于廛人敛取絘布已下，纳其馀者。若国家来取财不尽而有馀，则纳与天官职币。
《考工记》
匠人营国，左祖右社，面朝后市。
易氏曰：左右前后，据王宫而言。古者，建国，王宫居中，左者人道所亲，故立祖庙于王宫之左。右者地道所尊，故立国社于王宫之右。朝者义之所在，必面而向之，故立朝于王宫之南。市者利之所在，必后而背之，故立市于王宫之北。左右前后之位，皆建国之定法也。 郑康成曰：三朝，君臣治政之处，阳故在前。三市，是贪利之处，阴故在其后。
市朝一夫。
易氏曰：以开方言之，则四方各百步为百亩，此固一夫之地。朝者，官吏之所会。市者，商贾之所集。处以一夫之地，则为太狭矣。尝谓王朝有三，市亦有三。燕朝在路门之内，治朝在路门之外，外朝在库门之外，此三朝之别也。大市居中，则日昃而市。朝市居东，则朝时而市。夕市居西，则夕时而市。此三市之别也。以三朝三市各一夫之地，庶乎可矣。
《史记》《天官书》
旗中四星曰天市。
正义曰天市二十三星，房、心东北，主国市聚交易之所，一曰天旗。明则市吏急，商人无利；忽然不明，反是。市中星众则岁实，稀则岁虚。荧惑犯，戮不忠之臣。彗星出，当徙市易都。客星入，兵大起。
中六星曰市楼。
《古今注》《阛阓》
阛市也阓市门也
《肆店》
肆所以陈货鬻之物也，店所以置货鬻之物也。
《宋史》《天文志》
天市垣二十二星，在氐、房、心、尾、箕、斗内宫之内。东蕃十一星，西蕃十一星，象天王在上，诸侯朝王，西方诸侯在应门左，东方诸侯在应门右。其率诸侯幸都市也亦然。一心在房、心东北，主权衡，主聚众。又曰天旗庭，主斩戮事。《乾象新书》曰：市中星众润泽，则岁实。荧惑守之，戮不忠之臣。彗星扫之，为徙市易都。客星入，为兵起；出，为贵丧。《天文录》曰：天子之市，天下所会也。星明大，则市吏急，商人无利；小，则反是；忽然不明，籴贵；中多小星，则民富。月入天市，易政更弊，近臣有抵罪，兵起。月守其中，女主忧，大臣灾。五星入，将相忧，五官灾；守之，主市惊更弊。又曰：五星入，兵起。荧惑守，大饥，火灾。或芒角色赤如血，市臣叛。填星守，籴贵。太白入，兵起，籴贵。辰星守，蛮夷君死。客星守，度量不平；星色白，市乱；出天市，有丧。彗星守，谷贵；出天市，豪杰起，徙易市都；扫帝，出天市，除旧布新。流星入，色苍白，物贵；赤，火灾，民疫。一曰出天市，为外兵。云气入，色苍白，民多疾；苍黑，物贵；出，物贱；黄白，物贱；黑，为啬夫死。列肆二星，在斛西北，主货金、玉、珠、玑。
屠肆二星，在帛度东北，主屠宰、烹杀。《乾象新书》：在天市垣内十五度。
车肆二星，在天市门中，主百货。星不明，则车盖尽行；明，则吉。客星、彗星守之，天下兵车尽发。《乾象新书》：在天市垣南门偏东。
市楼六星，在天市中，临箕星之上，市府也，主市贾律度。其阳为金钱，阴为珠玉，变见，各以其所占之。《乾象新书》：主阛阓，度律制令，在天市中。星明，吉；暗，则市吏不理。彗星、客星守之，市门多闭。
天弁九星，在建星北，市官之长，主列肆、阛阓、市籍之事，以知市珍也。明盛，则万物昌；不明及彗、客犯之，籴贵；久守之，囚徒起兵。
军市十三星，状如天钱，天军贸易之市，有无相通也。中星众，则军馀粮；小，则军饥。月入，为兵起，主不安。五星守之，军粮绝。客星入，则刺客起，将离卒亡。流星出，为大将出。
《成都古今记》《市》
正月灯市 二月花市
三月蚕市 四月锦市
五月扇市 六月香市
七月七宝市 八月桂市
九月药市 十月酒市
十一月梅市 十二月桃符市
《东京梦华录》《御街》
御街自宣德楼，一直南去，约阔二百馀步。两边乃御廊，旧许市人买卖其间。自政和间，官司禁止。
《大内前州桥西街巷》
大内前南去南门大街，东南则唐家金银铺、温州漆器什物铺、大相国寺，直至十三间楼旧宋门。自大内西廊南去，即报慈寺街、百种圆药铺、州桥，投西大街乃果子行街，北都亭驿，相对梁家珠子铺，馀皆卖时行纸画花果铺，席州桥，街东车家炭、张家酒店，次则王楼山洞、梅花包子、李家香铺、曹婆婆肉饼、李四分茶，至朱雀门街西过桥，即西大街，谓之曲院街。街南遇仙正店，最是酒店上户，银瓶酒七十二文一角，羊羔酒八十一文一角，街北薛家分茶羊饭熟羊肉铺，西去皆妓馆都人，谓之院街。
《朱雀门外街巷》
出朱雀门东去，大街麦楷巷，状元楼，馀皆妓馆。至保康门街，其御街东朱雀门外，西通新门瓦子，以南杀猪巷，亦妓馆。以南东西两教坊街心市井，至夜尤盛。
《州桥夜市》
出朱雀门，直至龙津桥，自州桥南去当街水饭肉，乾脯，王楼前獾儿，野狐肉，脯鸡，梅家鹿，家鹅鸭鸡兔肚肺，鳝鱼包子，鸡皮，腰肾，鸡碎，每个不过十五文。曹家从食至朱雀门，旋煎鱼，白肠鲊脯，冻羊头，姜豉子，抹脏红丝，批切羊头，辣脚子，姜辣萝卜。夏月，麻腐，鸡皮，麻饮，细粉，素签，沙糖，冰雪冷元子，水晶角儿，生淹水木瓜药，木瓜鸡头穰，沙糖菉豆，甘草冰雪凉水，荔枝，膏广芥瓜儿，腌菜，杏片，梅子姜，莴苣笋芥，辣瓜儿，细斜儿，香糖果子，间道糖荔枝，越梅𨧱刀紫苏膏，金丝党，梅香枨元，皆用梅红匣儿盛贮。冬月，盘兔，旋炙猪皮肉，野鸭肉，滴酥水晶，鲙煎角子，猪脏之类。直至龙津桥，须脑子肉止，谓之杂嚼。直至三更。
《东角楼街巷》
自宣德东去东角楼，乃皇城东南角也。十字街南去姜行高头街，北去从纱行，至东华门街，晨晖门，宝箓宫，直至旧酸枣门，最是铺席要闹。宣和间，展夹城牙道矣。东去乃潘楼街，街南曰鹰店，只下贩鹰鹘客，馀皆真珠匹帛香药铺席。南通一巷，谓之界身，并是金银䌽帛交易之所。屋宇雄壮，门面广阔，望之森然。每一交易，动即千万，骇人闻见。以东街北曰潘楼酒店，其下每日自五更市，合买卖衣物、书画、珍玩、犀玉。至平明羊头肚肺，赤白腰子，妳房肚胘，鹑兔鸠鸽野味，螃蟹蛤蜊之类，讫。方有诸手作人，上市买卖零碎作料。饭后饮食上市，如酥蜜，食枣，䭅砂团子，香糖果子，蜜煎雕花之类。向晚卖河娄头面，冠梳，领抹珍玩，动使之类。东去则徐家瓠羹店，街南桑家瓦子，近北则中瓦，次里瓦，其中大小勾栏五十馀座，内中瓦子莲花棚，牡丹棚，里瓦子夜叉棚，象棚，最大，可容数千人。自丁先现王团子张七圣辈，后来有人于此作场。瓦中多有货药卖卦喝故，衣探搏饮，食剃剪纸画合曲之类，终日居此，不觉抵暮。
《潘楼东街巷》
潘楼东去十字街，谓之土市子，又谓之竹竿市。又东十字大街，曰从行裹角茶坊。每五更点灯，博易买卖衣服图画花环领抹之类，至晓即散，谓之鬼市子。以东街北赵十万宅街南，中山正店东，榆林巷北，郑皇后宅东，曲首向北墙畔单将军庙，乃单雄信墓也。上有枣树，世传乃枣槊发芽，生长成树。又谓之枣冢子巷。又投东，则旧曹门街北山子茶坊，内有仙洞仙桥，士女往往夜游吃茶于彼。又李生菜小儿药铺，仇防禦药铺，出旧曹门朱家桥瓦子，下桥南斜街，北斜街内，有泰山庙。两街有妓馆，桥头人烟市井，不下州南。以东牛行街下马刘家药铺，看牛楼酒店，亦有妓馆，一直抵新城。自土市子南去铁屑楼酒店，皇建院街，得胜桥郑家油饼店，动二十馀炉，直南抵太庙街高阳正店，夜市尤盛。土市北去，乃马行街也。人烟浩闹。先至十字街，曰鹩儿市。向东曰东鸡儿巷，向西曰西鸡儿巷，皆妓馆所居。近北街曰杨楼街，东曰庄楼，今改作和乐楼。楼下乃马市也。近北曰任店，今改作欣乐楼，对门马铛家羹店。
《酒楼》
凡京师酒店，门首皆缚䌽楼欢门，唯任店入其门，一直主廊约百馀步，南北天井两廊，皆小閤子，向晚灯烛荧煌上下相照，浓妆妓女数百，聚于主廊槏面上，以待酒客呼唤，望之宛若神仙。北去杨楼以北，穿马行街，东西两巷谓之大小货行，皆工作伎巧所居。小货行通鸡儿巷妓馆，大货行通笺纸店白矾楼，后改为丰乐楼。宣和间，更修三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀。初开数日，每先到者，赏金旗，过一两夜则已。元夜则每一瓦陇中皆置莲灯一盏，内西楼后来禁人登眺，以第一层下视禁中。大抵诸酒肆瓦市，不以风雨寒暑，白昼通夜，骈阗如此。州东宋门外仁和店，姜店，州西宜城楼药，张四店，班楼，金梁桥下刘楼，曹门蛮王家乳酪，张家州北八仙楼，戴楼门东张八家园宅正店，郑门河王家李七家正店，景灵宫东墙长庆楼，在京正店七十二户，此外不能遍数其馀，皆谓之脚店。卖贵细下酒，迎接中贵，饮食则第一白厨州西安州巷张秀，以次保康门李庆家，东鸡儿巷郭厨，郑皇后宅后宋厨，曹门砖筒李家，寺东骰子李家，黄胖家，九桥门街市酒店，䌽楼相对，绣旆相招，掩翳天日。政和后，来景灵宫东墙下长庆楼尤盛。
《饮食果子》
凡店内卖下酒，厨子谓之茶饭，量酒博士至店中小儿子皆通谓之大伯。更有街坊妇人，腰系青花布手巾，绾危髻，为酒客换汤斟酒，俗谓之焌糟。更有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，近前小心供过，使令买物，命妓取送钱物之类，谓之闲汉。又有向前换汤斟酒歌唱，或献果子香药之类，客散得钱，谓之厮波。又有下等妓女，不呼自来，筵前歌唱，临时以些小钱物赠之而去，谓之劄客，亦谓之打酒坐。又有卖药或果实萝卜之类，不问酒客买与不买，散与坐客，然后得钱，谓之撒。如此处处有之，唯州桥炭张家乳酪，张家不放前项人入店，亦不卖下酒，唯以好淹藏菜蔬，卖一色好酒。所谓茶饭者，乃百味羹头羹，新法鹌子羹，三脆羹，二色腰子，虾蕈鸡蕈，浑炮等羹，旋索粉玉棋子群仙羹，假河鲀，白渫齑，货鳜鱼，假元鱼，决明兜子，决明汤，齑肉醋，托胎衬肠，沙鱼，两熟紫苏，鱼假蛤蜊，白肉夹面子，茸割肉，胡饼汤，骨头乳，炊羊，炖羊，闹厅羊角，腰子，鹅鸭排蒸，荔枝腰子，还元腰子，烧臆子，入炉细项，莲花鸭签，酒炙肚胘，虚汁垂丝羊头，入炉羊，羊头签，鹅鸭签，鸡签，盘兔，炒兔，葱泼兔，假野狐，金丝肚羹，石肚羹，假炙獐，煎鹌子，生炒肺，炒蛤蜊，炒蟹，渫蟹，洗手蟹之类。逐时旋行索唤，不许一味有阙。或别呼索变造下酒，亦即时供应。又有外来托卖炙鸡，燠鸭，羊脚子，点羊头，脆筋巴子，姜虾，酒蟹，獐巴，鹿脯，从食蒸作，海鲜时果，旋切莴苣，生菜西京笋，又有小儿子著白虔布衫，青花手巾，挟白磁缸子，卖辣菜，又有托小盘，卖乾果子，乃旋炒银杏，栗子，河北鹅梨，梨条，梨乾，梨肉，胶枣，枣圈，梨圈，桃圈，核桃肉，牙枣，海红嘉庆子，林檎旋乌李，李子旋樱桃，煎西京雨梨，尖梨，甘棠梨，凤栖梨，镇府浊梨，河阴石榴，河阳查子，查条，沙苑榅桲，回马孛萄，西川乳糖，狮子糖，霜峰儿，橄榄，温柑，绵枨金橘，龙眼，荔枝，召伯藕，甘蔗，漉梨，林檎乾枝头，乾芭蕉，乾人面子，巴览子，榛子，榧子，虾具之类。诸般蜜煎，香药，果子，罐子，党梅，柿膏儿，香药，小元儿，小腊茶，鹏沙元之类。更外卖软羊诸色包子，猪羊荷包，烧肉，乾脯，玉板，鲊，鲊片酱之类。其馀小酒店，亦卖下酒，如煎鱼鸭子，炒鸡兔，煎燠肉，梅汁血羹，粉羹之类。每分不过十五钱，诸酒店必有厅院，廊庑掩映排列，小閤子，吊窗，花竹，各垂帘幕，命妓歌笑，各得稳便。
《马行街北医铺》
马行北去，乃小货行，时楼大骨傅药铺，直抵正系旧封丘门，两行金紫医官药铺，如杜金钩家，曹家独胜。元山水李家口齿咽喉药，石鱼儿班防禦银孩儿，柏郎中家医小儿，大鞋任家产科。其馀香药铺席，官员宅舍，不欲遍记。夜市比州桥又盛百倍，车马阗拥，不可驻足。都人谓之里头。
《大内西右掖门外街巷》
大内西去右掖门祅庙，直南浚仪桥街，西尚书省，东门至省前横街南，即御史台，西即郊社省南门，正对开封府后墙，省西门谓之西车子，曲史家瓠羹，万家馒头，在京第一。次曰吴起庙，出巷乃大内西角楼大街，西去踊路街南，太平兴国寺后门，北对启圣院街以西殿前司，相对清风楼无比客店，张戴花洗面药，国太丞张老儿金龟儿，丑婆婆药铺，唐家酒店，直至梁门正名阊阖。出梁门西去街北建隆观，观内东廊于道士卖齿药，都人用之。街南蔡太师宅，西去州西瓦子，南自汴河岸，北抵梁门大街，亚其里瓦，约一里有馀。过街北，即旧宜城楼，近西去金梁桥街西大街，荆筐儿药铺，枣王家金银铺。近北巷口熟药惠民西局，西去瓮市子，乃开封府刑人之所也。西去盖防禦药铺，大佛寺，都亭西驿，相对京城守具所。自瓮市子北去，大街班楼酒店以北，大三桥子，至白虎桥直北，即卫州门。
《大内前州桥东街巷》
大内前州桥之东，临汴河大街，曰相国寺。有桥平正如州桥，与保康门相对。桥西贾家瓠羹，孙好手馒头，近南即保康门潘家黄耆圆，延宁宫禁女，道士观人罕得入。街西保康门瓦子，东去沿城，皆客店，南方官员商贾兵级，皆于此安泊。近东四圣观，袜袎巷以东城角定力院，内有朱梁高祖御容。出保康门外新建三尸庙，德安公庙，南至横街，西去通御街，曰麦稍巷口。以南太学东门，水匮街余家染店，以南街东法云寺，又西去横街张驸马宅，寺南佑神观后门。
《相国寺万姓交易》
相国寺，每月五次开放万姓交易。大三门上皆是飞禽猫犬之类，珍禽奇兽，无所不有。第三门皆动用什物，庭中设䌽幕露屋，义铺，卖蒲合簟席，屏帏，洗漱鞍辔弓剑，时果脯腊之类。近佛殿，孟家道冠，王道人蜜煎，赵文秀笔，及潘谷墨占定。两廊皆诸寺师姑卖绣作，领抹花朵，珠翠头面，生色销金，花样悫头，帽子特髻，冠子绦线之类。殿后资圣门前，皆书籍，玩好，图画及诸路罢任官员土物香药之类。后廊皆日者货术，传神之类。寺三门阁上，并资圣门，各有金铜铸罗汉五百尊，佛牙等，凡有斋供，皆取旨方开。三门左右有两瓶琉璃塔，寺内有智海、惠林、宝梵、河沙东西塔院，乃出角院舍各有住持僧官，每遇斋会，凡饮食茶果，动使器皿，虽三五百分，莫不咄嗟而办。大殿两廊，皆国朝名公笔迹，左壁画炽盛光佛降九曜鬼百戏，右壁佛降鬼子母，揭盂殿庭供献乐部马队之类，大殿朵廊，皆壁影楼殿人物，莫非精妙。
《寺东门街巷》
寺东门大街，皆是悫头腰带，书籍冠朵，铺席丁家素茶，寺南即录事巷妓馆，绣巷，皆师姑绣作居住。北即小甜水巷，巷内南食店甚盛，妓馆亦多。向北李庆糟姜铺，直北出景灵宫东门前，又向北曲东税务街，高头街姜行，后巷乃脂皮画曲妓馆，南北讲堂巷孙殿丞药铺，靴店，出界北巷，巷口宋家生药铺，本铺中两壁皆李成所画山水。自景灵宫东门大街，向东，街北旧乾明寺，沿火改作五寺三监，以东向南曰第三条甜水巷，以东熙熙楼客店，都下著数，以东街南高阳正店，向北入马行，向东街北曰车辂院，南曰第二甜水巷，以东审计院以东，桐树子韩家，直抵太庙前门，南往观音院，乃第一条甜水巷也。太庙北入榆林巷，通曹门大街，不能遍数也。
《马行街铺席》
马行北去旧封丘门外祅庙，斜街州北瓦子，新封丘门大街，两边民户铺席，外馀诸班，直军营相对，至门约十里馀。其馀坊巷院落，纵横万数，莫知纪极。处处拥门，各有茶坊，酒店，勾肆，饮食。市井经纪之家，往往只于市店旋置饮食，不置家蔬。北食则樊楼前李四家，段家物，石逢巴子南食，则寺桥金家九曲子周家最为屈指，夜市直至三更尽才，五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。寻常四梢远静去处，夜市亦有燋酸豏猪𦚟，胡饼和菜饼，獾儿野狐肉，果木翘羹，灌肠，香糖果子之类。冬月，虽大风雪阴雨，亦有夜市，子姜，豉抹脏红丝，水晶脍，煎肝脏，蛤蜊螃蟹，胡桃，泽州饧，奇豆，鹅梨，石榴，查子，榅桲，糍糕，团子，盐豉汤之类，至三更方有提瓶卖茶者，盖都人公私营干夜深方归也。
《般载杂卖》
东京般载车，大者曰太平，上有箱无盖，箱如构栏而平板，壁前出两木，长二三尺许。驾车人在中间，两手扶捉鞭，鞍驾之前，列骡或驴二十馀，前后作两行，或牛五七头拽之，车两轮与箱齐，后有两斜木脚拖夜，中间悬一铁铃，行即有声，使远来者车相避。仍于车后系驴骡二头，遇下峻险桥路，以鞭諕之，使倒坐垂车，令缓行也。可载数十石，官中车惟用驴差小耳。其次有平头车，亦如太平车，而小两轮前，出长木作辕木，梢横一木，以独牛在辕内项负横木，人在一边以手牵牛鼻绳驾之。酒正店多以此载酒梢桶矣。梢桶如长水桶，面安靥口，每梢三斗许，一贯五百文。又有宅眷坐车子，与平头车大抵相似，但棕作盖及前后有构栏，门垂帘。又有独轮车，前后二人把驾，两旁两人扶柺，前有驴拽，谓之串车，以不用耳子转轮也。般载竹木瓦石，但无前辕，止一人或两人推之，此车往往卖糕及糕糜之类，人用不中载物也。平盘两轮谓之浪子车，唯用人拽。又有载巨石大木，只有短梯盘而无轮，谓之痴车，皆省人力也。又有驼驴骡驮子，或皮或竹为之，如方匾竹𥰭，两搭背上斛㪷，则用布袋驼之。
《天晓诸人入市》
每日交五更，诸寺院行者，打铁牌子，或木鱼，循门报
晓。亦各分地方，日间求化。诸趋朝入市之人，闻此而起，诸门桥市井已开。如瓠羹店门首坐一小儿叫饶，骨头间有灌肺，及炒肺，酒店多点灯烛沽卖，每分不过二十文，并粥饭点心亦开，或有卖洗面水，煎点汤药者。直至天明，其杀猪羊作坊，每人担猪羊及车子上市，动即百数。如果木亦集于朱雀门外，及州桥之西，谓之果子行。纸画儿亦在彼处，兴贩不绝。其卖麦面，每秤作一布袋，谓之一宛。或三五秤作一宛，用太平车或驴马驮之，从城外守门入城货卖，至天明不绝。更有御街州桥，至南内前趁朝卖药及饮食者，吟叫百端。
《诸色杂卖》
若养马，则有两人日供切草。养犬，则供锡糟。养猫，则供猫食并小鱼。其锢路，钉铰，箍桶，修整，动使掌鞋，刷腰带，修悫头帽子，补洗魫角冠子，日供打香印者，则管定铺席。人家牌额时节，即印施佛像等，其供人家打水者，各有地分坊巷，以有使。漆打钗环，荷大斧斫柴，换扇子柄，供香饼子，炭团。夏月则有洗毡淘井者，举意皆在目前，或军营，放停乐人，动鼓乐于空闲，就坊巷引小儿妇女观看，散糖果子之类，谓之卖梅子，又谓之杷街。每日入宅舍宫院前，则有就门卖羊肉头，肚腰子，白肠鹑兔，鱼虾，退毛鸡鸭，蛤蜊螃蟹，辣香药果子，扑卖，冠梳领抹，头面衣著，动使铜铁器皿衣箱磁器之类，亦有扑上件物事者，谓之勘宅。其后街或空闲处，团盖房屋，向背聚居，谓之院子。小民居止，每日卖蒸梨枣黄糕，糜宿蒸饼，发牙豆之类。每遇春时，官差人夫监淘，在城沟渠别坑盛淘出者泥，谓之泥盆。候官差人来检视了，方盖覆。夜间出入月黑，宜照管也。
《会仙酒楼》
如州东仁和店，新门里会仙楼正店，常有百十分厅馆，动使各各足备，不尚少阙一件。大抵都人风俗奢侈，度量稍宽，凡酒店中，不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即银近百两矣。虽一人独饮，亦用银碗盂之类，其果子菜蔬，无非精洁。若别要下酒，即使人外买软羊，龟背，大小骨，诸色包子，玉板鲊，生削巴子，瓜姜之类。
《食店》
大凡食店，大者谓之分茶，则有头羹，石髓羹，白肉胡饼，软羊，大小骨，角犒腰子，石肚羹，入炉羊，罨生软羊，面桐皮，面姜，泼刀，回刀，冷淘棋子，寄炉面饭之类。吃全茶，饶齑，头羹。更有川饭店，则有插肉面，大燠面，大小抹肉，淘煎燠肉，杂煎事件，生熟烧饭。更有南食店鱼兜子，桐皮熟脍面，煎鱼饭。又有瓠羹店门前以枋木结缚成花样，如山棚上挂成边猪羊，相间三二十边，近里门面窗户，皆朱绿装饰，谓之驩门。每店各有厅院东西廊，称呼坐次，客坐则一人执著纸，遍问坐客。都人侈纵百端，呼索或热或冷，或温或整，或绝冷精浇臕浇之类，人人索唤不同，行菜得之近局，次立，从头唱念，报与局内当局者，谓之铛头。又曰著案。讫，须臾行菜者，左手杈三碗，右臂自手至肩驮叠，约二十碗，散下，尽合各人呼索，不容差错。一有差错，坐客白之主人，必加叱骂，或罚工价，甚者逐之。吾辈入店，则用一等琉璃浅棱碗，谓之碧碗，亦谓之造羹。菜蔬精细，谓之造齑。每碗十文，面与肉相停，谓之合羹。又有单羹，乃半个也。旧只用匙，今皆用著矣。更有插肉，拨刀，炒羊细物料，棋子馄饨店，及有素分茶，如寺院斋食也。又有菜面，胡蝶齑，及卖随饭荷包，白饭，旋切细料儿，瓜齑萝卜之类。
《肉行》
坊巷桥市，皆有肉案，列三五人操刀，生熟肉从便索唤。阔切片，批细抹，顿刀之类，至晚即有燠爆熟食上市。凡买物不上，数钱得者是数。
《饼店》
凡饼店，有油饼店，有胡饼店。若油饼店，即卖蒸饼糖饼，装合引盘之类。胡饼店，即卖门油菊花，宽焦侧厚，油砣髓饼新样满麻，每案用三五人，捍剂卓花入炉，自五更，卓案之声远近相闻。唯武成王庙前，海州张家皇建院前郑家最盛。每家有五十馀炉。
《鱼行》
卖生鱼，则用浅抱桶，以柳叶间串清水中浸，或循街出卖。每日早，惟新郑门，西水门，万胜门，如此生鱼，有数千担入门。冬月，即黄河诸远处客鱼来，谓之车鱼。每斤不上一百文。
《六月巷陌杂卖》
六月时，物巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米，水饭，炙肉，乾脯，莴苣笋芥，辣瓜儿，义塘甜瓜，卫州白桃，南京金桃，水鹅梨，金杏，小瑶李子，红菱沙角儿，药木瓜，水木瓜，冰雪凉水，荔枝膏，皆用青布伞当街，列床凳，堆垛。冰雪惟旧宋门外两家最盛，悉用银器沙糖菉豆，水晶皂儿，黄冷团子，鸡头穰冰雪，细料儿，麻饮鸡皮细索，凉粉，素签成串，熟林檎脂，麻团子，江豆，砣儿羊肉，小馒头，龟儿沙饀之类。都人最重三伏，盖六月中，别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鲊新荷，远迩笙歌，通夕而罢。
《古杭梦游录》《市肆》
自大内和宁门外，新路南北，宝玉珍异，及花果，时新海鲜，野味奇器，下所无者，悉集于此。以至朝天门，清河坊中瓦，洋坝头官巷口，相心众安桥，食物店铺，人烟浩穰。其夜市，除大内前后，诸处亦然。惟中瓦前最胜。扑卖奇巧器皿，百色物件，与日间无异。其馀坊巷市井，买卖榷关，酒楼歌馆，直至四鼓后方静，而五鼓朝马将动，其有趁卖早市者，复起开张。无论四时皆然。如遇元宵尤盛。排门私货，民居作肆观玩，鳞次不可胜纪。
市肆谓之行者，因官科索而得此名。以其物小大，但合充用者，皆置为行。虽医卜亦有职业剋择之差，占则与市肆当行固也。内亦有不当行而借名之者，如酒行食饭行是也。又有名为园者，如城南之花园，泥路之青果园，江下之养鱼园，后市街之柑园是也。其他工技之人，或为作，如名篦刀作，腰带作，金银镀作，钑作是也。
《酒肆》
酒肆店，宅子酒店，花园酒店，直卖店，散酒店，庵酒店，罗酒店，除官库子脚店之外，其馀皆谓之物户。有茶饭店，包子店，所云庵酒店者，谓娼妓内可以就观，而于酒阁暗藏卧床也。门前悬红子灯，上不以暗，雨必用若盖之以为记认。其他大酒店，娼妓只伴坐客而已。欲买欢，则多往其居。
《茶坊》
大茶坊，张挂名人书画，在京师只热食店挂画，所以消遣久时也。今茶坊皆然。人情茶坊，本作大茶坊为正，但将此为由，多下茶钱也。又有一等，专是娼妓父兄打聚处。又有一等，专是诸行借工买伎人会聚打老处，谓之市头。水茶坊乃娼家聊设桌凳，以茶为由，后生辈甘于戏钱，谓之乾茶钱。官府贵家，置四司六局，各有所业，故筵席排当，凡事整齐。都下街市亦有之。常时人户，每遇礼席，以钱倩之，皆可办也。四司者，帐设司，庖厨司，茶酒司，台盘司也。排办局也。凡四司六局人，祗应惯熟，便省宾主一半力。。