清政府时代，以若干根本无外交常识者充任驻外使节，此辈究何所恃乎？
则昔日京曹，流传一种手抄秘本，名为《出使须知》，凡被任驻外使臣者，尽可卑礼厚币，向一般老前辈请教，然后传抄一份，即恃以为万应宝典。其实书中所载，亦不过觐见君主及大总统递国书之仪式，及外交上酬酢之通例而已。
惟书本附有餐典数页，甚趣，则指导此辈钦差大人如何吃西菜之方法，宾主位置与使用刀叉，皆有极详细之说明。
入民国后，外交界犹有误饮洗手水与狂擦食盘而召致外国人讽刺之钦差大人，则诚哉《出使须知》的教育之要，惜其竟不能万本流传而中绝也！