志〔四十三〕
风土
叙
凡杭风土之故皆仍前志无大增损然尝闻之世道有隆污地气有盈涸风俗之媺恶土物之丰耗常必繇之恭惟
宋业中天
六圣传序壹是以道德仁义为善俗之本
诏书律令下者又时风厉之民生其闲陶浸
圣化油然兴起而不自知所谓商邑翼翼四方之极不其然乎憯莫此谈而远取千百年已陈之迹以为是流风遗俗之廑有存者泥矣温厚之气盛于东南庶物露生六府允治草木之名不可殚纪又不特如职方氏扬州所载是岂偶然致之哉虽然鱼丽之盛多羔羊节俭之应也亦推其所为而已矣叙风土
风俗
周官职方氏东南曰扬州
吴地古扬州之境其俗躁劲轻扬故曰扬州或云州界多水水波扬也
太康地记曰扬州东渐太阳之位履正含文天气奋扬故取史焉
吴越春秋云人性（月色）而愚水行山处以船为车以楫为马悦兵而敢死
汉志曰吴粤之君皆尚勇故其民好用剑轻死易发文身断发以避蛟龙之害【应劭曰常在水中故断其发文其身以象龙子故不见伤害也】 数与楚接战互相兼并故吴越风俗略与楚同
隋志曰江南之俗火耕水耨食鱼与稻以渔猎为业虽无蓄积之资然而亦无饥馁其俗信鬼神好淫祀又云吴郡余杭州泽沃衍有海陆之饶珍异所聚故商贾并凑其人君子尚礼庸庶敦庞故风俗澄清而道教隆洽亦其风气所尚也
国史地里志总叙两浙路以为人性敏柔而慧尚浮屠氏之教厚于滋味急于进取善于图利
户口
陈置钱塘隋改杭州户一万五千三百八十
唐正观中户三万五千七十一口一十五万三千七百二十九
唐开元中户八万六千二百五十八
皇朝太平寰宇记钱塘户数主六万一千六百八客八千八百五十七
九域志主一十六万四千二百九十三客三万八千五百二十三
中兴两朝国史户二十万五千三百六十九
乾道志户二十六万一千六百九十二口五十五万二千六百七
淳佑志主客户三十八万一千三百三十五口七十六万七千七百三十九
今主客户三十九万一千二百五十九口一百二十四万七百六十
钱塘县
乾道志主客户四万六千五百二十一口六万八千九百五十一
淳佑志主客户四万七千六百三十一口九万八千三百六十八
今主客户八万七千七百一十五口二十万三千五百五十一
仁和县
乾道志主客户五万七千五百四十八口七万六千八百五十七
淳佑志主客户六万四千一百五口二十二万二千一百二十
今主客户九万八千六百一十五口二十二万八千四百九十五
余杭县
乾道志主客户一万九千八百一十七口二万九千九百一十一
淳佑志主客户二万六千五百五十口一十四万二百八十二
今主客户二万六千五百八十一口一十四万一千四百
临安县
乾道志主客户二万四千二百六十一口四万四千七百四十三
淳佑志主客户二万五千六百五十一口一十二万七千八百九十九
今主客户二万五千九百七口一十二万六千九百九十六
于潜县
乾道志主客户二万二百九十五口四万六千二百九十二
淳佑志主客户二万七百五十一口一十一万二千二百九十一
今主客户二万八百三口一十一万一千九百七十
富阳县
乾道志主客户一万九千九百二十三口三万六千一十七
淳佑志主客户三万六十三口一十五万五千三百六十九
今主客户二万九千九百八十五口一十四万九千八百九十八
新城县
乾道志主客户一万二千四百八十三口三万六百五十一
淳佑志主客户一万七千九百八口八万七千五百二十八
今主客户一万八千七十一口七万九千八百一十六
盐官县
乾道志主客户五万八百三十一口五万九千三百四十四
淳佑志主客户五万七千三百三口一十四万五百二十七
今主客户五万六千九百四口一十三万九千八百七十
昌化县
乾道志主客户一万一十三口一万四千三十三
淳佑志主客户一万二千七百九十四口六万八千四百八十一
今主客户一万三千六百七十八口五万九千一百六十
物产
谷之品
（禾亢）
早占城【早熟】 红莲【中熟】
礌泥乌雪里盆【去声晚熟】
赤稻黄籼
（禾耎）
金钗社
光头蛮
麦
大麦小麦
麻
白赤
乌黄
豆
大黑大紫
大白大黄
大青大褐
白扁黑扁
白小赤上【腊月煮粥者吴中风俗也】
菉小红
楼子菉白江
青豌白豌
白眼刀【其大如小刀】
羊眼【性最凉】
粟
狗尾金罂
丝之品
绫【白文公诗红袖织绫夸柿蔕注云杭州出柿蔕花者为佳内司有狗蹄绫尢光丽可爱】
罗【有花素二种结罗染丝织者名熟线罗尢贵】
锦【内司街坊所织以绒背为贵】
克丝【有花素二种择丝织者故名】
杜缂【又名起线】
鹿胎【次者为透背皆花纹突起色样不一】
纻丝【染丝所织有织金闪褐闲道等类】
纱【机坊所织有素纱天净三法新翻粟地纱】
绢【机坊多织唐绢幅狭而机密画家多用之】
（帛系）【土产以临安于潜白而丽密者为贵】
紬【有绩（帛系）绩线为之者谓之（帛系）线紬土人贵此】
枲之品
桑柘
麻苎
货之品
茶【岁贡见旧志载钱塘宝云庵产者名宝云茶下天竺香林洞产者名香林茶上天竺白云峰产者名白云茶东坡诗云白云峰下两枪新又宝严院垂云亭亦产茶东坡有怡然以垂云新茶见饷报以大龙团戏作小诗妙供来香积珍烹具太官拣芽分雀舌赐茗出龙团又游诸佛舍一日饮酽茶七盏戏书有云何须魏帝一丸药且尽卢仝七碗茶盖南北两山及外七邑诸名山大抵皆产茶近日径山寺僧采谷雨前者以小缶贮送】
盐【汉置海盐县有盐官吴王濞煮海为盐之地也】
蜜【寰宇记岁贡】
蜡【与蜜同种】
纸【岁贡藤纸按旧志云余杭由拳村出藤纸今省（划去戈改荅）用之富阳有小井纸赤亭山有赤亭纸】
菜之品【城东横塘一境种菜最美谚云东菜西水南柴北米】
台心
矮黄【二种春闲最盛】
大白头
小白头
黄芽【冬闲取巨菜覆以草积久而去其腐叶黄白纤莹故名】
芥【紫而辣者难得】
生菜
波棱
莴苣【食取其根名莴笋】
苦（艼去丁改买）
姜【土贡】
葱【出版桥】
薤
韭
大蒜
小蒜
茄【有圆白莹嫩者名水茄】
梢瓜
黄瓜
冬瓜
葫芦【土人呼曰扁蒲】
瓠
芋【本草载陶隐居云钱塘最多今处处有之】
山药【形如手掌者名佛手】
牛蒡
萝卜【一名芦菔西溪为胜天目山者亦佳】
甘露子【三四节连生如贯珠】
茭白
蕨
芹
菌【多生山谷竹松闲东坡与参寥智果寺园得黄耳蕈诗云老楮忽生黄耳蕈故人兼致白芽姜其大者净白名玉蕈最贵黑者名茅赤者名竹孤皆下品】
果之品
橘【富阳王洲其地宜橘】
橙【有肥（帛系）木数种】
梅【有消硬糖透数种】
桃【有金银水蜜红穰细叶红等种】
李【有蜜透明等名】
杏
柿【有方顶牛心红椑牛妳水柿火珠等种】
梨【有雪糜玉消数种】
枣【盐官者最著名然不甚大】
莲【聚景园后湖中者名绣莲极贵】
瓜【有青白黄等色类有金皮沙皮蜜瓮算筒等名土人尢称周家青瓜皆不若谢村栎林者酥白而大】
藕【钱塘有西湖下湖者仁和有北新桥北护安村旧名范堰产扁眼者最著名】
菱【初生嫩者名沙角硬者名馄饨湖中生如栗样者极鲜秋末古塘产大红菱尢甘（月色）东坡望湖楼醉书五绝诗云乌菱白芡不论钱】
林檎【土人以邬氏园者贵谓之花红】
木瓜【祥符旧志云产木瓜瓜色青而小土人切作片暴干入药都城以糖煎名熝木瓜】
枇杷【无核者名椒子嘉会门外旧有真觉院苏东坡同景文赏枇杷诗云绿暗初迎夏红残不及春魏花非老伴卢橘是乡人出于潜黄岭前乌巾山小锡塘坞者尢珍白色者上黄次之高宗皇帝尝密遣访倍直酬之】
樱桃【紫者反不若淡红之甘】
石榴【子颗大而白者名玉榴红者为下】
杨梅【旧载杨梅石坞今在烟霞岭瑞峰寺侧金姆家者佳东墓岭十八涧亦盛皋亭山产者尢甜】
银杏【以三棱者为上】
鸡头【古名芡又名鸡壅 (平声)今钱唐之梁渚（上穴下泓）头仁和之藕湖临平湖所产特佳西湖者尢胜然不多也可筛为粉】
蒲萄【有黄紫二色紫者稍晚黄者名珠子御爱其圆大透明者名玛瑙】
甘蔗【旧贡今仁和临平小林多种之以士窖藏至春夏可经年味不变小如芦者曰荻蔗亦甘】
竹之品
竹 碧玉闲黄金 筀
淡 紫
斑 金
鹤膝【天竺佾赞宁作谱载出灵隐山节密而内实略如天坛藤闲有突起者故名】
苦
笋 南路【出（土昙）山】白象牙
哺鸡【出稍早和靖诗烟崖早笋肥】苦【端午前多充馈遗以其性凉也】
黄莺晚筀【出杨坟】
猫头【大者一茎重数斤品为劣】
木之品
桑【数种曰青桑白桑拳桑大小梅红鸡爪之类】
梓
柘
柏【孤山陈朝柏最古】
松【数种惟天目山者针短而犀健栝子松三针华山松四针白公诗拂城松树一千株指万松岭言今多不存九里松犹有合抱者】
桐
桧【盐官悟空塔前双桧东坡尝咏以诗】
柟【东坡诗云中和堂后石柟树与君对床听夜雨】
槠
栎
槐
杉
桂
檀
槤
枫
榆
柳【今御路湖堤植柳最盛垂者为杨长条可翫】
（木）【一名栟闾东坡（木）笋诗云赠君木鱼三百尾中有鹅黄子鱼子夜叉剖瘿欲分甘箨龙藏头敢言美（木）笋可蒸煨食之味微苦】
青神
凤集【见李卫公平泉草木记云木之奇者天目之青神凤集】
花之品
牡丹【昌化富阳者颇大古杭城中吉祥寺最多东坡有诗又有留别释迦院牡丹诗又有一种冬月开者和述古诗云一朵娇红翠欲流春光回照雪霜羞者是也】
芍药【今艮山门外范浦镇多植此花冠于诸邑有早绯玉白缀露又有千叶白者土人尢贵之】
梅花【白文公去郡后有忆杭州梅花诗孤山之梅自唐以来已著称和靖居此山诗于梅花最多东坡和秦太虚云西湖处士骨应槁只有此诗君压倒又云江头千树春欲暗竹外一枝斜更好又和潜师又和杨公济十诗有云绿鬓寻春湖畔回万松岭上一枝开今此花有数品绿萼千叶香梅尢清绝】
红梅【旧志有红梅阁东坡亦有红梅诗有云寒心未肯随春态酒晕无端上玉肌今土人有福州红潭州红柔枝千叶邵武红等种】
腊梅【东坡有在杭日赠赵景贶腊梅诗云蜜蜂采花作黄蜡取蜡为花亦奇物又云万松岭上黄千叶玉蕊檀心两奇绝今此花亦有数品以擅心磬口者为佳】
碧蝉
棣棠
海棠【罗隐为钱塘令手植海棠王公元之有诗纪之】
金林檎
郁李
长春
桃花【嘉会门南包家山冷水峪旧名桃源花最盛处】
杏花
玉簪
水仙
蔷薇【园圃多用以编篱屏有宝象月季等名】
粉团
徘徊【此花极香宫苑以杂脑麝为佩带珠】
佛见笑
聚八仙
百合
滴滴金
石竹【林和靖有石竹二丛诗云深枝苒苒装溪翠碎片英英翦海霞】
萱草
栀子
密友
金镫
金沙
山丹
迎春
真珠【又名蘸水青条白蕊粲然可爱】
翦红罗
锦带
锦堂春
笑靥
大笑
蜀葵【有紫白黄红数种小者名胡蜀葵】
菊【品最多要当以黄者为正名大小金钱】
荷花【白公郡斋诗云遶郭荷花三十里指西湖而言也】
瑞香【旧真觉院有此花东坡诗云幽香结浅紫来自孤云岑骨香不自知色浅意殊深云云今马塍种最多大者名锦熏笼】
蕙【东坡题杨次公蕙花诗蕙本兰之族依然臭味同曾为水仙佩相识楚词中】
兰【东坡题杨次公春兰诗春兰如美人不采羞自献时闻风露香蓬艾深不见云云】
紫薇【东坡有次韵钱穆父紫薇花诗云虚白堂前合抱花秋风落日照横斜云云】
紫杨【禅宗院山有山花一本色紫而香无人知名白公乐天名为紫杨花赋诗】
红辛夷【唐时灵隐寺有此花鲜红可爱白公有诗】
鸡冠
凤仙【撒子即生红白璀璨遇霜而陨】
杜鹃【钱塘门外菩提寺有此花甚盛东坡有南漪堂社鹃花诗今堂基存此花所在山多有之】
映山红【大概如杜鹃但色淡质麤耳】
樱桃花【唐时樟亭驿有双樱树白公诗云南馆西轩两树樱春条长足夏阴成素华朱实今虽尽碧叶风来别有情】
榴花【唐时孤山有石榴花白公有诗云山榴花似结红巾容艳新妍占断春色相故开行地道香尘拟触坐禅人云云灵隐旧亦多海石榴乐天亦有诗云宿因月桂落醉为海榴开】
木犀【有黄红白三色旧天竺山多有之东坡有天竺山送桂花分赠元素云月阙霜浓细蕊干此花元属桂堂仙鹫峰子落惊前夜蟾窟枝空记昔年云云霅川陈大昌衍繁露载明之士子 史有木犀忽变红色异香因接本以献阙下高皇爱赏画为面仍制诗以赐从臣云秋入幽岩桂影团香深粟粟照林丹应随王母瑶池宴染得朝霞下广寒】
木芙蓉【东坡倅杭日有和陈述古中和堂木芙蓉诗今苏堤及湖岸多种秋日如霞锦云】
山茶【今东西马塍色品最盛陈了斋有接花诗云花单可使千色黄可使紫末意乃归于不能违时以谓天者卒不可易也今观马塍栽接有一本而十色者有早开而晚发者大率变物之性盗天之气虽时亦可违矣它花往往皆然惟山茶在今为甚】
木香
酴（酉縻）【已上二种皆柔条有黄白二种白而心紫者尢香】
药之品
云母
（上蒿下木）本
茵芋
鬼臼
木（上敝下黾）【已上五种本草载杭州有之】
地黄【岁贡】
牛膝【仁和茧桥白石多种】
干姜【上二种旧贡】
蛇床子【生白石】
踯躅花【生钱塘富阳】
白芷
千金草【生仁和茧桥】
白朮
苦参【并生于潜】
茱萸
泽兰
鬼箭
乌药
钓藤
覆盆子【并生富阳】
木通【富阳小井】
葳（灵）仙【生富阳山】
何首乌
刘寄奴【并生富阳小井】
藜芦
草乌
秦皮
百部根【并生天目山】
菖蒲
桑白皮
芍药
荆芥
薄苛
紫苏
天南星【生于潜昌化】
麦门冬
白及
麦牛
地骨皮
牛蒡
地肤
百合
香附子
干葛【出富阳者良】
天花粉【即瓜娄根】
马兜铃【青木香根】
白薇
白鲜皮
石竹子【名瞿麦】
山蓣
黄精【生余杭于潜山】
枸杞
茯苓
半夏
贯众【生龙井口】
山豆根
牡丹皮
车前子
石燕【九邑山洞中皆有之】
枳实
续断
千年润【上人呼为地蜈蚣草】
青蒿子
香薷
石膏【钱塘县西五十七里有石膏山出石膏若雪莹白又县治亥地有狱产石膏雨霁时出药用为最】
益母草【生龙井山谷亦名草天麻】
寒水石【软者寒水石硬者石膏生南高峰塔山下】
地扁葍
苦练皮
蒲黄
榆白皮
凤眼草
金星草【生南高峰】
黄皮【生于潜旧钱塘雷峰塔亦有之】
禽之品
雀【宋书盐官屡有白雀之异】
鹅
鸡
鸭
乌
鹊
鸽
鹇
雉
鹌
鸥
鹭
鹳
鸠
鹰
鹞
鹘
鸱
燕
莺
（瞿鸟）鹆
鹡鸰【亦名雪姑】
竹鸡
鵁鶄
鹘鸼
绀练
鸬鹖【亦名鸬鹚】
钻沙
鱼虎
章鸡
白头翁
黄头
青头
乌头白颊
蜡觜
告天子
百舌【和靖诗云百种堪怜巧言语一般惟欠好毛衣】
杜鹃
布谷
画眉
婆饼焦
偷仓【即家鹩】黄雀【亦名披（帛系）】
提壶【和靖过下湖别墅诗多谢提壶鸟留人到落晖】
鸂鶒【林和靖春日即事诗鸳鸯如绮杜衡肥鸂鶒夷犹翠潋微】
钩辀【和靖诗云云木叫钩辀】
兽之品
马【昔钱氏牧马于钱塘门外东西马塍其马蕃息至三数万当时号马海今余杭临安于潜三邑犹有遗种】
豕
牛
羊
鹿
麂
狐
兔
獭
狸【牛尾玉面于潜昌化山谷有之】
犬【太平广记载灵隐造北高峰塔有寺犬自山下衔砖石至巅吻为流血人怜之乃系砖其背塔成犬毙寺僧葬之寺门八面松下又钱塘地名狗葬桥名良犬故老云昔人被火燎几毙犬入水以水濡之复苏犬后死立冢旌之昔贤咏宫中桃花犬着其义以为人戒皆此类也】
猫【都人蓄猫有长毛白色者名曰狮猫盖不捕之猫徒以观美特见贵爱】
虫鱼之品
鲤
鲫【西湖产者骨软肉松】
鳜【西湖独无此种】
鲿
（鱼扁）
鳢
鲻
鳣
鲈
鲚
（鱼军）
（鱼占）
吐哺
箬叶
黄颡
白颊
石首【王右军帖云此鱼首有石云是野鸭所化】
（上敏下鱼）
鲨
肋
白
鲥【六和塔江边生者极鲜腴江北者味差减】
（鱼共）
（鱼每）
鲦
（上下鱼）
金鱼【东坡诗云我识南屏金鲫鱼又曰金鲫池边不见君则是鱼固旧所有亦有银白玳瑁色者今钱塘门外多蓄养入城货卖名鱼儿活】
龟
鳅
蚌 （上敝下黾）【内骨之属一名神守】
虾【湖生者壳青江产者色白】
蝤蛑【产盐官】
蟹【淮南子云蚌蟹珠龟与月盛衰皆阴属也西湖旧多葑田产蟹土人呼湖蟹和靖诗云草泥行郭索又湖西晚归诗云水痕秋落蟹螯肥今湖蟹绝难得】
螺【有田螺螺蛳海螺海蛳皆螺类】 蛏【产盐官者大】
蚬
蛤
蟛（虫尹）