在呼和浩特生活很久，却也不曾真正的去了解过这座城市。说到这，甚是汗颜。
近来外出有事，回来时也将近夜幕。本打算打道回府，同行的伙伴说要去看看小吃街。这并不是我本意，却也不好博他面子，就同去了。
在我的映象中，这里的小吃街也很长时间了，也不曾有人去过。可到了以后，令我瞠目结舌，人真不少，熙熙攘攘的。都感觉看不到人形，都是脑袋。走在中间，摩肩接踵的，快不得，慢不得。而街道两旁分布着各式各样的店铺，各个店面前都拥挤着一群人，好不热闹。
店铺为了吸引游行路人都放着音响，有劲爆歌曲，也有吆喝，声不嫌大，这边唱着，那边嚷着，就这样闹着、挤着。我的伙伴经常来，已经习惯了，这边看，那边走。而我算是初来乍到，有点不习惯，觉得闹腾。就跟在人后，慢慢的挪着。
抱着小孩的，牵着小手的，也有我这样孤独游离的。就这样形形色色的人填满了整个街道。目光左右扫射，就怕落下什么。而两旁也极力配合，吆喝的、叫卖的.、起哄的，游走的人不绝。回头看，我后面已是黑压压一片，低头看，也只是一双双鞋，齐刷刷的朝向一侧。
两侧的商铺都是小吃，有明码标价的各类串子;有色香具备的小炒烤肉;更有异地他乡的奇形异果。取出一种感觉很有食欲，而聚这儿一起，我却难提食欲。街角一处“啪、啪”入耳，回头看，小碗砸墙的“摔碗酒”砸在世界杯球星的脸上。我不太喜欢足球也就不识这些球星，只是有的已经支离破碎了。
油炸烹烧、刀砍斧劈像极了人间地狱，但又络绎不绝。跟着人群走着看着，总是提着心吊着胆，不一会儿，不知哪里就会怪声连连，猝不及防就是挨别人一脚。不知不觉也走出来了，这时我却有点饿了，这个不争气的肚子，虽不想吃，却经不起诱惑。朋友说这块有个莜面鱼子不错，(莜面为北方特色，只能蒸，不能煮。配冷热汤，属粗粮)，其实我不大喜欢吃莜面，伙伴力荐，说得非常好就去见识见识。等了许久，也吃到这个特色鱼子，感觉还可以。
我不愿意原路返回，就另辟新径。这是一条布满灯笼的街道，侧边立一块招牌“猜灯谜”，感觉甚为有趣，喜悦外露。朋友却不感兴趣，走的很快，我看了几迷，也没拖沓就走了，这里人不多，有几个小孩估计觉得灯好看，就在下面玩耍。大多人把吃的看得比传统灯谜更有意义，也就是我这样闲散之人才会看这。略罢......
归途是一条幽暗小道，树叶间藏着几盏昏黄的路灯，没精打采的把路人的身影拉的好长、好长，仿佛要留下游客身影。零零散散的几个人不紧不慢的走着，远处传来的吆喝声也是久久不绝。
在我们这个嘉陵江边的小镇上，只要“老天爷”不下雨，华灯初放，那为数不多的几条正街上，是非常热闹的。
每当吃过晚饭，作业完成了，我便喜欢同爸爸或妈妈到街市上去逛它一圈儿。一来是有助于消化，有利于身心健康；二来是看看热闹，乐呵乐呵。通过长期观察，我发觉夜市小吃非常吃香，而且随着时境的变迁，越来越红火，口味越来越讲究，花样品种越来越繁多了。
以前，我们这里的街面狭窄，天晴满街灰，落雨满街泥。每到夜晚，除仅有的一条几米宽的正街上有几个干果、卤菜摊外，大多数街面上都是冷冷清清的。集镇建设发展很快，特别是这里规划为工业开发区后，新建楼房如雨后春笋，坑洼不平的街道铺成水泥地面，新建的15米、20米、24米宽的街道纵横交错。人们为了搞活经济，竟相继地做起了生意来。有些人真鬼，不知从哪里学来了烫火锅手艺。开始，小镇上仅一两家，人们也习惯在屋里烫。不想这“麻辣烫”味实在诱人，逐渐发展到十几家。随着开放的不断扩大，夜市电影、迪斯科、卡拉OK舞厅，也应运而生了。那些小摊贩们瞅准了这个机会，纷纷把火锅摆到影院、舞厅前，叫卖起了“麻辣烫”。人们看完电影，跳完舞，或仨仨俩俩，或情侣双双，烫上一两串，边闲谈边品尝别有风味的“麻辣烫”的清脆香，它美味可口，花销不大。即使请请客，省事也风光。这种省事又赚钱的小生意，立刻吸引了更多的`小摊贩。他们干脆摆到了热闹的主要街道上，从十几个摊位到几十个摊位，后来竟发展到几条街。花色品种也越来越多，口味档次也越来越高。摊主们各显神技，什么花菜葱头，蘑菇豆腐，鸡鸭鹅血，粉皮木耳，鸡翅鹅膀，鱼鲜鳝片，海味海鲜，……真是应有尽有，任你挑选。随便来一两串，麻得你嘴皮木，辣得你舌麻，可那种滋味啊却诱得你真想再来几大串。
除了“麻辣烫”和干果、卤菜外，那些稀饭摊也很红火。你可能会说稀饭谁没吃过，可夜市上的稀饭确有它的特色。不信，你可以去试一试，便可知道它其中的奥妙。那些稀饭摊，主要在于“精”和“细”，稀饭大多用精制的新米，放上几片清新的莴笋叶，真是清香可口，解渴充饥一举两得。那些精工制作的拼盘荤素小菜，香味扑鼻，不用说吃，就是过路闻一闻，看一看，也会馋得你垂涎三尺。再加上摊主们笑迎喜送的甜蜜声音，即使还不太饿，也会胃口大开，想一饱口福。
不管酷暑严冬，只要老天不下雨，只待华灯初放，夜市小吃街就会人声鼎沸，香飘满街……
点评
小作者写起小吃的品种、名称、特色和色香味，如数家珍，形象具体，十分诱人，仿佛将你带进夜市小吃街亲眼看人们在享用各种各样的小吃，亲耳听见人们开心爽朗的欢声笑语。全文语言生动流畅，生活气息浓郁，紧扣主题，留有余味……
篇一：洛阳风味小吃
锅贴是一种煎烙类食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制作，放进平底锅内煮前即成。呈柿黄色，吃着黄焦酥脆，皮薄馅香，灌汤流油。
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。锅贴是洛阳大众风味小吃。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆陷多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。
锅贴有讲究，须用平底锅(红太狼打灰太狼用的锅哦!)，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是美好的享受呀。(这做法是家人教我的，还有点是在网上查的……)
篇二：洛阳小吃--浆面条
洛阳小吃浆面条是风味独特，远近闻名的。
记得有一次，住在洛阳的表姨和表姐远道而来，表姨也一并带来了一道美食---浆面条。表姨说她要给我们做一个洛阳的小吃，表姐兴冲冲地跟我介绍洛阳小吃，说这次表姨要做的是浆面条。她说洛阳人很喜欢吃浆面条，浆面条也是洛阳人的家常饭食，洛阳的大街小巷，到处都是小吃摊，但卖浆面条的小摊上是最多人的，座无虚席，那里经常有外地人、外国人来这儿吃小吃，赞浆面条的人最多。听说，很多人都是因浆面条而来的，表姐可是吃着表姨做的浆面条长大的，只要是觉得身体过度疲劳，身心不顺畅，吃上一碗浆面条，你会突然觉得清凉利口，可防暑降温，是一种很有效的治疗方法，听着表姐的介绍，我迫不及待的想尝一尝浆面条是不是真的有这样神奇的“功能”我突然闻到有一股味，原来这是从厨房里飘出来的香味，表姨走了过来，说她要开始做浆面条了，我和表姐急着跑出去看，只见表姨打开了一个盒子，我奇怪的问表姨:“这是什么?”表姨笑着回答:“这是绿豆酸浆。”听到“浆”字，我想:“这一定是绿豆酸浆加上面条做成的，有什么好吃的。”可接着这一看，表姨做浆面条时动作很快，一看就知道表姨熟能生巧。她把酸浆倒在锅里煮，浆水的表层泛起一层白沫，表姨用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，放入香油、五香粉等调料。浆水煮沸时，把面条下锅，再放入花生、芝麻、芹菜、辣椒等调料，这样，浆面条就做成了。我尝了一口，果然名不虚传呀!味道清爽可口，咸、酸、辣都聚集在里面，碗中飘着红色的胡萝卜，绿色的芹菜，色色俱全，浆面条与普通面条的味道截然不同，它香气四溢，诱得人们驻足不前，我想就是这样给外地的客人留下了美好的回味。吃完后，立时会觉得余香满口，回味无穷。
我喜欢洛阳的浆面条，表姨不仅给我带来了可口美味的浆面条，还给我带来了始料不及的感受和洛阳浓重的`地方气息。
篇三：洛阳特色小吃作文300字
豫，这个字对于我们这里的人来说，实在熟悉的很。豫，这字笔画多吧，还真别说，那叫地大物博!可以说，豫是由“多”组成的。人多，名人多，特色小吃多，旅游景点多，特色文化也多……
让我带着你，走进河南，走进我们河南人的家乡。
首先，你必须了解，河南是全国第一人口大省，正因为人多，正因为每个人都抱着“中”的精神与思想，名人也多。
名人太多太多了，一时说也说不了，就直说我们焦作市的名人名作，都不在少数，司马懿、许衡、山涛、向秀、李商隐、朱载
人既然多了，主意也多了，特色小吃也很多，可别怪我没提醒你，我说过了，你不要馋涎欲滴、垂涎三尺、染指垂涎了。先说说省会的鲤鱼三吃，还别说，就因为“三”字，真的让手指大动，一吃，干吃。二吃，糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝，做汤。三吃，应该是这“三吃”中最有意思的了，是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙，真的，可以和意大利面条比比高低来了。说完省会的鲤鱼三吃，再说说特色小吃相对较多的开封小吃吧。一大特色“小笼包子”，可以说，小笼包子是开封的标志。是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，算起来，起码至今已有近千年的历史，包子小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。其次还有黄焖鱼、桶子鸡、五香风干兔肉、道口烧鸡、胡辣汤等等。怎么样，感兴趣的话，来尝尝吧!
说过了小吃，也该说说旅游景点了。焦作的云台山、青天河、神农山都是人间仙境。河南的旅游景点实在太多咯，就简单的给你说说吧，登封嵩山少林寺，洛阳龙门石窟，白云山，林州红旗渠，信阳鸡公山，开封清明上河园……
焦作的地方特色文化，最为著名的是太极拳，陈氏世传太极拳。以阴阳开合，运转周身之功，里根太极，故名曰太极拳。焦作四大怀药：铁棍山药，牛膝，地黄，菊花。据说这四种怀药大补呢!
豫，一个“中”的省，让豫在“中”中繁荣昌盛!
篇四：洛阳小吃一条街_300字
我的家乡在洛阳，我们一家人就住在洛阳的老城区。这几年，变化最大的就数老城的南大街了，它现在是洛阳老城著名的小吃一条街。
白天，远远望去南大街的两旁挂满了鲜红的灯笼，路的两旁还有许多商铺，有卖衣服的，有卖鞋的，还有卖家具的，许多人来这里逛街，挑选东西，非常热闹。
到了晚上，南大街一片灯火通明。走近南大街，一股股的香气就会扑鼻而来，让人不由自主地加快脚步。走进南大街里面，你会看见路两旁的小车上整整齐齐地摆放着各种小吃，每辆车的招牌上都有介绍小吃特点的主要内容，有甘梅薯条、麻辣烫、麻辣粉等。有的人双手那满了小吃，他们吃得非常香，看着我都想流口水。我跑近跟前，看见我平时最喜欢吃的甘梅薯条，忍不住买了好几包，狼吞虎咽地一口气把它们吃完了。南大街的小吃最晚能持续到大二天的凌晨四点。
洛阳的小吃不仅吸引着洛阳人，还吸引来许多外地人，外国人。白天晚上都很热闹，我生活在这样的城市里，我感到很高兴。
篇五：传统美食——洛阳水席
今年“国庆节”，我回到了老家河南，第一次吃到正宗的洛阳水席。
洛阳水席是河南的一大名菜，已有一千多年历史，因为以汤为主，吃完一道，再上另一道，如行云流水，所以叫“水席”。水席共有二十四道菜，先上八个饮酒凉菜(四荤四素)，接着上十六个热菜，每三个味道近似的为一组，每组各有一道大菜领头，并带两个小菜，叫“带子上朝”。“水席”中的第一道菜由萝卜丝做成，因类似燕窝风味叫“燕菜”。第四道菜是甜菜或甜汤，最后一道压桌菜是酸辣鸡蛋汤叫“送客汤”表明菜已全部上完。我最喜欢第四道甜汤。我吃了“水席”，满肚子都是汤汤水水。
洛阳水席不仅盛大宴会受欢迎，而且民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等也习惯用水席。他作为传统的饮食文化，和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟并称为洛阳三绝。
