我的家乡——洪泽作文1
我的家乡在洪泽县，虽然地方不大，但很迷人。
说起洪泽，要数洪泽湖最有名气了。她像一颗璀璨的明珠镶嵌在家乡的版图上。洪泽湖面积约为20xx平方千米，是我国第四大淡水湖。
洪泽是远近闻名的“鱼米之乡”。洪泽湖内有鱼类近百种，以鲤鱼、鲫鱼和鲢鱼为主。除了各种新鲜美味的鱼类，洪泽湖的螃蟹可是驰名中外的哦！在洪泽，每年还会举办大闸蟹节，吸引许多人前来品尝美味的洪泽湖螃蟹。洪泽湖里长满了各种水生植物，芦苇几乎遍布全湖，繁茂的地方连船只也难以航行。洪泽湖的莲藕、芡实、菱角也一直享有盛名。
洪泽是人尽皆知的“湖滨名城”。站在湖边古老的小亭里放眼四望，只见烟波浩渺，美不胜收。如果乘着快艇在湖面上风驰电掣，那湖风扑面的感觉，真是格外享受。洪泽湖的夕阳是最美的，天连着水，水连着天，水天一色，不时还飞来几只小鸟，在霞光中自由地飞翔，真有点“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的味道呢。
被誉为“水上长城”的洪泽湖大堤旁，新建了红瓦青墙的“水釜城”，由古水街、古渔市、古堰首、古楼阁、古船坞、古船闸、古寺庙、古帆船组成，构筑成一幅古色古香、浓墨重彩的画卷。游览古八景，仿佛走进了无比壮美的`历史风情画。
远方的朋友们，如果你到我的家乡来玩，我一定给你介绍更多的家乡美景。
我的家乡——洪泽作文2
我的家乡是坐落于洪泽湖畔的洪泽区，这里物产丰富，风景优美，是一个旅胜地。
说起我们洪泽的特产，那还要属大闸蟹最有名。这些大闸蟹全都肉嫩黄多，个个肥肥大大。洪泽湖大闸蟹有白肚、青背、黄毛、金爪的特征，其最大的特点就是背上有个大大的“H”。在每年的九、十月份，是大闸蟹上市的季节，这时候，我们就可以大饱口福了。洪泽湖蟹有各种各样的做法，比如说清蒸大闸蟹、椒盐炒蟹、黄酒冻醉蟹等等。我最喜欢吃的就是清蒸大闸蟹了，扒开外壳，里面饱满的膏黄就会带着它浓郁的香气缓缓流出，在金黄色的膏黄中，又包裹着几块雪自的蟹肉，还真是令人垂涎三尺。爸爸则喜欢在吃这肥蟹时喝点小酒，那舒服劲就别提了。
除了美食，洪泽还有一处名胜很受欢迎。它就是拥有“国家4A级景点”、“世界文化遗产”称号的洪泽湖古堰。在这里，你会看到许许多多美丽的风景，这里绿树成阴、多语花香。这里有科普博物馆，有造木船、编草结的非物质文化遗产。洪泽湖早晨，有许多船帆迎风升起，在朝阳的映衬下显得十分和谐。
洪泽不仅有美食、景点，还有悠久的历史。那沉没湖底几百年今又重出水面的泗州城似乎在向人诉说着漫长的历史。看着那残缺的城墙和房屋，我们似乎还能感受到它当年的宏伟之气。
在这里，我觉得最重要的不是美食，也不是名胜，而是一直爱这片热土的人们。
啊，洪泽是我的家！
丹桂飘香，菊黄蟹肥，在这个季节提到美食，当数吃螃蟹了。
据说《白蛇传》中的法海，被迫躲进了蟹腹之中，直到现在，他还在里面呢。不信的话，就让我展示给你们看：把煮熟的螃蟹随意取一只来，揭开蟹斗，里面就有蟹黄、蟹膏；倘是雌的，就有石榴子一般鲜红的子儿。先将这些吃完，即露出一个圆锥形的薄膜，再用小刀小心地沿着锥底切下，取出，翻转，使里面向外，只要不破，并变成一个罗汉模样的东西，有头脸，身子是坐着的，我们这儿的小孩称他为“蟹和尚：。
想吃大闸蟹一定要有耐心哦！首先我们要把螃蟹用刷子刷干净，然后用专业的`螃蟹绳将它们扎起来，用高压锅蒸。蒸7分钟后给它们浇上一点油，使它们的“外衣”更加光亮。再蒸7分钟，这样一道兴化水乡的风味大餐就做好了。
吃螃蟹时可不能狼吞虎咽，那可不文雅，应该慢慢地细细品尝，让人知道你是个斯文的人。首先你应该折断螃蟹的爪，咬开两头，嘬出里面的肉。然后扒开蟹斗，突然间，你会惊叹蟹黄是那么的饱满。当你将金黄的蟹子挑入嘴中，嗯，那种滋味无法用言语表达：黏黏的，香香的……
想当年丰子恺先生的父亲，吃蟹是个内行。他吃蟹吃得非常干净，难怪家里的陈妈说：“老爷吃下来的蟹壳，真是蟹壳。”我们现在的人还真做不到如此风雅。
大闸蟹是兴化水乡的特产。兴化的蟹塘可多了。这里50亩，那里100亩，养蟹成了水乡人民致富的途径。兴化的大闸蟹可算得誉满天下了。就连音乐界的词作家闫肃老先生，每年都要来我们兴化一品大闸蟹的美味。
看了我的描述，你是不是也馋了呢？那赶快到我们兴化来吧，包你一饱口福！
厨艺作文300字 篇1
先来说说菜的名字。一听名字，你就知道与众不同。没有“糖醋排骨”、“红烧鲤鱼”、“清蒸大闸蟹”，而是“荷塘映月色，锦鲤跃丰年”、“烈火三原色”、“滚滚红尘”、“梅花三弄”、“锦绣前程”……这么文艺的名字，可见每个参赛者都是下了一番功夫的。我们准备了一道“忆酸思甜”。
其次说说菜的外形。放眼望去，红的、黄的、绿的……五颜六色，好像在开花博会。仔细一看，有用年糕做的鲤鱼活灵活现，仿佛能看到身上的鱼鳞；有用芦笋做森林，西红柿雕刻小兔子，虾兵蟹将做选手的赛跑图；有用白萝卜、红草莓、黄香蕉、棕猪蹄绘制的一幅“欣欣向荣”……
再来说说菜的味道。“四季丰收”酸甜可口，“红火年年年”辣得大家合不拢嘴，“洋洋得意”香气四溢，“阳光灿烂”回味无穷……
菜品是按照口味、色香形、创意、营养等几个方面进行评分。虽然我们没有获奖，但是我觉得重在参与。
在异国他乡，我能够在这样一个温暖的大家庭里，度过一个有温度的节日，我觉得很温馨。平安夜我还收到了来自圣诞老人的礼物哦！
厨艺作文300字 篇2
今天，我怀着愉快的心情和舅舅、妈妈，到洪客隆广场参加“九阳杯”临川晚报小记者家庭厨艺大赛。
上午八点半，我们来到洪客隆广场，那里人头攒动，熙熙攘攘，早已准备好的三张台桌上分别放好了九阳电磁炉、豆芽、鸡蛋、玉米及各种配料。每人按照编排的顺序进行比赛。此时比赛的家长和小记者个个摩拳擦掌，等待比赛开始。当叫到我的名字时，我便匆匆忙忙和妈妈、舅舅走上比赛位置。当主持人叫开始时，我先将九阳电磁炉打开，把油倒进锅中烧热，然后放豆芽，炒一分钟后再放入韭菜，加适量的盐和味精，提锅一播倒入盘中，最后用九个鲜红的圣女果围着豆芽摆成圆形，就这样第一道“九阳豆芽菜”大功告成。接着做第二道菜煎鸡蛋。最后在九阳炉上炒爆米花，两分钟后香甜的爆米花出炉了。在10分钟内三道菜我如数完成。然后我兴高采烈地把菜传到评委面前，评委品尝后赞不绝口，夸奖我做得不错，色、香、味、形俱全，给了我97的'高分，我心里美滋滋的。
通过这次比赛，我学到了很多厨艺知识，同时也展示了我做菜的才华，但千万别忘记我今天取得的成绩是离不开九阳电磁炉的帮忙。
厨艺作文300字 篇3
每天晚上或者假期都是我最喜欢的时间，因为我可以吃到妈妈做的菜。我妈会做很多菜，比如好吃的鸡蛋炒饭，好吃的白酒蛤蜊面，好吃的咖喱饭，健康的青菜，还有满满的馅儿的饺子。我很高兴吃了这么多种菜肴。
妈妈做饭的时候，我会帮忙。包饺子的时候我会帮忙包饺子，把馅料包在饺子皮里，在边上蘸一点水，轻轻捏一下，这样馅料就不会掉出来了。我妈炒鸡蛋炒饭的时候，我会帮忙打鸡蛋，把蛋白和蛋黄快速混合，加一点酱油让鸡蛋更香。其中我最喜欢吃和帮忙的是“白葡萄酒蛤蜊意面”，因为我会认真帮忙洗蛤蜊，用刷子刷蛤蜊壳，清理泥沙。我妈做这道菜的时候会加白酒，一点白酒可以增加蛤的味道，然后把意大利面配Q弹。哇！很好吃！好吃到让人觉得香香难忘！
我妈做饭的时候会注意食物的新鲜度，不要放太多调料。因为它很健康，所以我想学习如何快速烹饪。因为妈妈做饭很辛苦，做妈妈的小帮手可以减轻妈妈的负担。每次吃的都是我的菜，我觉得我妈是世界第一厨师！
