《诗经》提到的动植物很多，天上飞的地上走的，土里栽的水里长的，在这本诗歌集子里俯
做了个粗略统计，《诗经》三百多篇诗歌当中，提到植物的将近一半，提到动物的则占了一半还要多。所以古人说，小孩子读读《诗经》，能够“多识草木鸟兽之名”，这话不是瞎说的。
《诗经》里面的植物，有一百五十多种，其中一小部分是可以食用的蔬菜。
水芹：芹菜泥从古流行到今
《诗经·鲁颂》有一首《
这两种芹菜的区别您是知道的：西芹粗大，汁多，脆，没丝儿，不塞牙;水芹细长，叶多，如果烹调不得法，吃起来就会感到丝丝缕缕的，好像藏了很多纤维似的。有种夸张的说法是，吃一棵水芹，能拉出一根绳子。所以西芹可以凉拌，也可以热炒，而水芹凉拌和热炒都不适宜，最好换成其他烹调方式。
在豫东平原，人们吃水芹时，菜叶和茎秆各有一样吃法：菜叶洗净，切碎，留点儿水分，拌少量面粉或者馒头渣儿，加盐拌匀，上锅蒸，出锅后，甜香满屋，浇小磨香油吃，鲜得很。而水芹的茎秆，需要放入石臼里捣成泥，挖出来，浇点儿蒜汁。这道菜现在叫“芹菜泥”，在春秋战国时期，则叫“芹
枸杞：清热的“甜甜芽儿”
这枸杞，不是北方滋补烩面里常见的、甜甜的、据说能补肾壮阳的那种小红豆，那是枸杞的果实，而我现在要说的是枸杞的叶子。枸杞叶子，上圆下尖，叶片微厚，像小羊羔的耳朵。
枸杞叶长大了是不能吃的.，太苦，但清明节前后生出的嫩叶很好吃。我们豫东平原管枸杞嫩叶叫“甜甜芽儿”，吃法很简单：光摘叶片，别留叶柄，淘净了，放入沸水里
《诗经·小雅》有篇《
青蒿：拌上面粉蒸着吃
“蒿”分很多种，譬如豫东平原，长有
《诗经·小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。”一群小鹿呦呦叫，在那野地吃青蒿，我有一帮好客人，品德高尚又显耀。诗里的“蒿”没明言是哪种蒿，可能是
蒲公英：清香味最浓烈的“菜”
有个词叫“首如飞蓬”，出自《诗经·卫风》，原句是“自伯之东，首如飞蓬”，以女子的口吻写出，意思是自从情哥哥走了之后，她就没心思梳洗打扮了，头发乱得就像蒲公英开了花一样。蒲公英在我们豫东叫“黄妙苔”，春天的时候，黄妙苔还没开花，叶片还很嫩，是素菜当中的极品。怎么吃呢?只有一种做法：用滚水
细一瞧，上面说的这几种植物，除了西芹，竟然全是野菜，很少有人专门去种。现在我有一个理想：多挣点儿钱，买两亩地，不种别的，专种枸杞、青蒿、黄妙苔这个理想不难实现。
关雎
先秦：佚名
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。
蒹葭
先秦：佚名
蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。
溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。
溯洄从之，道阻且跻。溯游从之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。所谓伊人，在水之涘。
溯洄从之，道阻且右。溯游从之，宛在水中沚。
扩展：
一、作品概述
《关雎》选自《诗经·周南》。周南，一般指的是洛阳以南到湖北一带地方。据有关资料推断，这首诗产生的时代不会太早，大约是西周末、东周初。这是一首热情的恋歌，它表现了古代青年对爱情婚姻大胆执著的追求，感情坦率、朴实。
《蒹葭》为《秦风》中的一首著名的抒情诗，这里表现的是一个寻求友谊（或者爱情）过程中最终失望的心理活动，深情抒发了寻求伊人而不得的诚挚感情，形象地描绘了此时此地的凄怆处境。
二、《关雎》简析
《关雎》是《诗经》的第一篇。全诗可分为三章。
第一章（前四句）爱慕：一个男子在河边遇到一位美丽的`姑娘，然后于是萌发了爱慕之情。
这一章开头用“关关雎鸠”起兴，运用“比”的手法点出了恋爱的主题。因为雎鸠“雌雄常不相失，亦不曾相近”，“情意相与而未尝狎”，以雎鸠的关关和鸣引出“窈窕淑女，君子好逑”，贴切而有深意，确是匠心独具。
第二章（中间八句）思念：男子对姑娘思念不止，以至梦寐以求，然后辗转反侧。
在他眼前出现的是这位美丽姑娘采摘荇菜时“左右流之”的苗条、优美的身姿，使他夜不能寐；然而，大约这只是一厢情愿，他只有独自在床上“辗转反侧”，直到天明。这一章既有直接的心理描写“优哉游哉”，写其绵绵情意，思念不绝，又有动作描写“辗转反侧”，突出其内心状态的不平静，形象逼真地表现了主人公的深深的思念之情。
第三章（最后八句）愿望：表达了希望与姑娘成婚的美好愿望。
“琴瑟友之”、“钟鼓乐之”，是设想与姑娘结婚时鼓乐齐鸣的欢乐场面。
这首诗采取了重章叠唱的手法，每一章都有些句子重复咏唱。这体现了《诗经》语言的一个特色。诗的感情真挚热烈，回环咏唱的章法，使热恋之情步步推向高潮。诗的每一章，都用起兴的艺术手法，将自然景象与人物的内心情感和谐地融会起来，景中含情，情中蕴景。
三、《蒹葭》简析
这是一首著名的抒情诗。诗中写在一个深秋的清晨，秋露给霜，芦荻扬花，诗人来到迂曲的河岸上，寻找他（她）眷恋的情人。他（她）伫立河畔，面对萧索凄清、然后露华霜重的暮秋景色，禁不住发出了与“所谓伊人”已远隔的浩叹。接着诗人逆流而上去寻找，道路是那样的崎岖而遥远；顺流而下去寻找，她（他）又仿佛在水的中央。伊人似近而远，忽隐忽视。但他（她）含情脉脉地痴想着，直到太阳升起，把秋露晒干。至此，一个为寻找意中人而执著不舍的青年人形象，已经跃然纸上，呼之欲出。全诗感情真挚热烈，写得哀婉清丽，情调缠绵，然后既有对意中人深情的寻访，又有未遇的惆怅。一再“溯洄”、“溯游”，几度寻踪求索，不避险阻，可谓情真意切。诗歌采用反复叠唱的章法，更显得韵味绵长，而开头以“蒹葭苍苍，白露为霜”起兴，描绘了一幅凄清萧飒、露凝霜结的晚秋图，更抒发了诗人孤寂彷徨、幽思百结的心绪。
竹窗闻风寄苗发司空曙
李 益
微风惊暮坐，临牖思悠哉。
开门复动竹，疑是故人来。
时滴枝上露，稍沾阶下苔。
何当一入幌，为拂绿琴埃
【注】苗发、司空曙是李益诗友。①李益和苗发、司空曙，都名列唐代“大历十才子”之中，彼此是诗友。
一：
（1）诗歌颔联运用了怎样的表现手法？表达了作者怎样的感情？（4分）
（2）本诗的叙事线索是“风”，请简要分析其在全诗中的作用。（4分）
参考答案
（1）运用想象（或“虚写”），写门外的竹子晃动，作者疑惑是老朋友要到来；表达对老朋友的深深思念之情。（4分）
评分标准：手法1分，阐释1分；感情2分。意思对即可。
（2）主人公的惊坐起，以为朋友来了，想象风吹帘入户，似要将琴上的尘埃吹去，都因风而起；诗中“风”引起作者心理活动，推动情感变化。（4分）
评分标准：每点2分，意思对即可；其它答案，酌情给分。
二：
⑴诗以“微风”开头，并贯穿全篇。请对此作具体说明。
答：颔联：微风吹开门，吹动竹子（引起怀念故友之情）。颈联：微风吹落枝上露水（滴在阶下青苔上）尾联：希望微风吹进帘幔（拂去尘埃）
析：题中所谓“贯穿全篇”，即“微风”在以下三句诗中都有体现。按照这个思路去揣摩下面三句：推开门又使竹动的不可能是“故人”，因为作者用了个“疑”字，应该是微风；枝上露何以滴下，本来没风也可以自然下滴的，但想到题目的提示，当然就可以理解为是微风吹下的，“入幌”“拂绿琴埃”主语是什么，不可能是人，难道要让朋友来替自己拂去琴上的尘埃？所以主语也应是微风，作者希望微风掀帘进屋拂去琴上的尘埃。
⑵“时滴枝上露，稍沾阶下苔”两句渲染了什么样的氛围？表达了作者什么样的心情?
答：⑵清冷、幽静
析：喧闹的环境又如何会有“时滴枝上露，稍沾阶下苔”如些细腻的感知？景语即情，把环境渲染得如些清冷、幽静，是为了表达孤单、寂寞的`心情。
⑶诗中哪一句可以使人联想到“知音”的故事?
答：⑶“为拂绿琴埃”
析：暗用俞伯牙、钟子期有关知音的的典故。伯牙的琴声只有钟子期能听懂，钟子期是他的知音。钟子期不在，伯牙也就没有弹琴意绪。琴上为何积满尘埃？长期没弹。为何长期没弹？像伯牙一样没有知音欣赏。作者希望风拂去琴上尘埃就是希望朋友到来自己重新弹琴。什么时候故人真能如风来似的掀帘进来，我当重理丝弦，一奏绿琴，以慰知音，那有多么好啊！“何当”二字，既见出诗人依旧独坐室内，又表露不胜埋怨和渴望，双关风与故人，结出寄思的主题。
（4）下面对这首诗的理解或分析，不正确的一项是（A）（2分）
A．首联是说，虽然只是“微风”，然而其声响还是让坐在窗前沉思的作者心惊不已。
B．颔联是说，风吹开了屋门同时弄得竹林中响动不已，使作者误以为有朋友来访。
C．颈联中，作者想象枝上露水被风吹摇而滴落的情景透出一种心无所适的意味。
D．作者因风入题，又借风声来发挥自己的想象，与诗题中“闻风”二字正相切合。
（5）作者对风声中自己内的感受进行描摹渲染，创造了一种清远孤寂的意境，请结合诗句对其中的感受和意境作具体说明。（5分）
答案：作者借“暮”“故人”“苔”“埃”等意味深沉的事物渲染环境气氛的清远孤寂（2分）；从诗句看，作者内心所想屡屡因风而变，心无所适；“疑是故人来”、“为指绿琴埃”等句含蓄而又凝重地表达出作者想念、期待友人而又未得相见的内心孤寂（3分）。
赏析：
诗题曰《竹窗闻风寄苗发司空曙》，诗中最活跃的形象便是傍晚骤来的一阵微风。“望风怀想，能不依依”（李陵《答苏武书》）。风，是古人常用来表示怀念、思恋的比兴之物，“时因北风，复惠德音”表现了对故友的怀念，“故马依北风，越鸟巢南枝”又为对故园的思恋。又，风又常用以象征美好、高尚。孟子云：“君子之德，风也。”因风而思故人，借风以寄思情，是古已有之的传统比兴。此诗亦然。这微风便是激发诗人思绪的触媒，是盼望故人相见的寄托，也是结构全诗的线索。
诗从“望风怀想”生发出来，所以从微风骤至写起。傍晚时分，诗人独坐室内，临窗冥想。突然，一阵声响惊动了他，原来是微风吹来。于是，诗人格外感到孤独寂寞，顿时激起对友情的渴念，盼望故人来到。他谛听着微风悄悄吹开院门，轻轻吹动竹丛，行动自如，环境熟悉，好像真的是怀想中的故人来了。然而，这毕竟是幻觉，“疑是”而已。不觉时已入夜，微风掠过竹丛，枝叶上的露珠不时地滴落下来，那久无人迹的石阶下早已蔓生青苔，滴落的露水已渐渐润泽了苔色。这是无比清幽静谧的境界，无比深沉的寂寞和思念。可惜这风太小了，未能掀帘进屋来。屋里久未弹奏的绿琴上，积尘如土。诗人说：风啊，什么时候能为我拂掉琴上的尘埃呢？结句含蓄隽永，语意双关。言外之意是：钟子期不在，伯牙也就没有弹琴的意绪。什么时候，故人真能如风来似的掀帘进屋，我当重理丝弦，一奏绿琴，以慰知音，那有多么好啊！“何当”二字，既见出诗人依旧独坐室内，又表露不胜埋怨和渴望，双关风与故人，结出寄思的主题。
全篇紧紧围绕“闻风”二字进行艺术构思。前面写临风而思友、闻风而疑来。“时滴”二句是流水对，风吹叶动，露滴沾苔，用意还是写风。入幌拂埃，也是说风，是浪漫主义的遐想。绿琴上积满尘埃，是由于寂寞无心绪之故，期望风来，拂去尘埃，重理丝弦，以寄思友之意。诗中傍晚微风是实景，“疑是故人”属遐想；一实一虚，疑似恍惚；一主一辅，交织写来，绘声传神，引人入胜。而于风著力写其“微”，于己极显其“惊”、“疑”，于故人则深寄之“悠思”。因微而惊，因惊而思，因思而疑，因疑而似，因似而望，因望而怨，这一系列细微的内心感情活动，随风而起，随风递进，交相衬托，生动有致。全诗构思巧妙，比喻维肖，描写细致。可以说，这首诗的艺术魅力实际上并不在以情动人，而在以巧取胜，以才华令人赏叹。全诗共用了九个动词，或直接写风的动，或因风而动，如：惊、思、开、动、疑、滴、沾、入、拂。但又都是以“寄（思）”为暗线的，如影之随形，紧紧相连。这正是诗人的匠心所在，也是此诗有极大的艺术魅力的重要原因之一。
